Спаржевая фасоль: выращивание и уход, в том числе как вырастить в открытом грунте

Выращивание посевом семян в грунт

Это основной способ выращивания спаржевой фасоли, хотя есть и другие. Вырастить из семян кусты не сложно, но все-таки и в этом деле есть свои нюансы.


Это основной способ выращивания спаржевой фасоли, хотя есть и другие. Вырастить из семян кусты не сложно, но все-таки и в этом деле есть свои нюансы.

Свежие статьи о саде и огороде

  • Золотой нектар

Широко распространенный сорт, созревание которого происходит через 70 дней с момента посадки. Поскольку это вьющееся растение, для него нужно сделать специальную опору, иначе оно может рухнуть на землю под собственным весом. Используется для консервирования.

Ранний кустовой сорт, отличающийся высокой урожайностью. Кусты вырастают до 0,4 м в высоту. Зеленые бобы имеют овальную форму. Этот сорт используется для приготовления различных блюд, хотя может выращиваться и для консервирования. Созревание плодов припадает на конец лета.

  • Пурпурная королева

Широко распространенный кустовой сорт с пурпурными стручками, длина которых может составлять 14 см. Этот сорт прекрасно подходит для выращивания во всех регионах страны из-за своей неприхотливости и высокой урожайности. Также растение способно противостоять различным вирусным заболеваниям.

Раннеспелый сорт фасоли, плоды которого отличаются отменным вкусом. Растение способно противостоять различным вирусным заболеваниям, которые поражают другие выращиваемые культуры. Стручки окрашены в зеленый цвет, не имеют никакого пергаментного слоя.

Высокоурожайное неприхотливое растение, способное противостоять разным болезням, среди которых аскохитоз и антракноз. Длинные 12-сантиметровые стручки фасоли окрашены в зеленый цвет, а плоды – в сиренево-розовый. Этот сорт применяется в качестве основного ингредиента для приготовления блюд.

  • Вигна Графиня

Ценится своим составом. В ней содержится огромное количество белков. Техническая спелость наблюдается по прошествии 60 дней с момента посадки семян, бобы имеют зеленую окраску, довольно мясистые, сочные, волокна и пергаментный слой полностью отсутствуют. Эти бобовые используются как в свежем, так и в отварном, а также в консервированном виде. Винга Графиня получила широкое распространение, поскольку является теплолюбивым растением, непритязательным в уходе. Что касается внесения удобрений, то фасоль характеризуется своей отзывчивостью на эти действия.

Высокоурожайное неприхотливое растение, способное противостоять разным болезням, среди которых аскохитоз и антракноз. Длинные 12-сантиметровые стручки фасоли окрашены в зеленый цвет, а плоды – в сиренево-розовый. Этот сорт применяется в качестве основного ингредиента для приготовления блюд.

Высаживание семян в почву

Спаржевая фасоль высаживается в прогретый, разрыхлённый и хорошо увлажнённый грунт на глубину 3–5 см. Технология посадки довольно проста:

  • острым углом тяпки делается борозда глубиной 4–5 см;
  • борозда обильно поливается водой (раствором комплексных удобрений);
  • когда влага полностью впитается, разложить семена на дне борозды, соблюдая между ними интервал 10–12 см (если расстояние будет меньше, в дальнейшем возникнет необходимость в прореживании всходов);
  • борозда аккуратно засыпается грунтом по всей её длине;
  • расстояние между бороздами (междурядье) должно составлять 25–40 см.

Для вьющихся видов фасоли понадобиться установить крепкую опору высотой 1,5 метра. Время прорастания семян может занять одну-две недели. Молодые всходы очень чувствительны к холоду и плохо его переносят, поэтому может возникнуть необходимость в накрывании места посадки полиэтиленовой плёнкой.


Спаржевая фасоль высаживается в прогретый, разрыхлённый и хорошо увлажнённый грунт на глубину 3–5 см. Технология посадки довольно проста:

Посадка фасоли

Все сорта высаживают аналогично, поэтому следует придерживаться определенного алгоритма посадки растения.

  • Посадка во влажный грунт. Для этого варианта просто проследите, чтобы посевной материал был целым, без вредителей. Хорошо полейте землю и посадите семена.
  • Предварительная обработка. Благодаря этому способу всходы появятся быстрее. Семена замочите в горячей воде и держите в ней около четверти часа. После чего посевной материал продезинфицируйте в слабом растворе марганцовки.
  • Предварительное проращивание. Осмотрите семена на наличие повреждений или различного рода деформаций. Уберите с них мусор. Все отложенные бобы поместите на влажную марлю или ткань. Возьмите еще один слой материала и накройте им будущие посевы. Верхний слой также должен быть мокрым. В этом случае главное не переборщить с влагой, иначе бобы сгниют. Спустя сутки можно открыть материал и увидеть, что семена сформировали ростки. Это означает, что посевной материал полностью готов к посадке.
Читайте также:  Уход и выращивание фасоли, в том числе стручковой, борьба с вредителями и заболеваниями растения, а

Фотогалерея: опоры для вьющихся сортов спаржевой фасоли

Урожай сортов вьющейся фасоли чаще выше, чем кустовой, но она не менее вкусна и биологически ценна.

Урожай сортов вьющейся фасоли чаще выше, чем кустовой, но она не менее вкусна и биологически ценна.

Посадка в открытый грунт

При посадке в открытый грунт важно правильно подготовить место и почву. Что касается первого, то культура хорошо растет на участках, где много солнечного света. Также будет неплохо, если на выбранном месте до фасоли росла картошка, томаты, капуста или перец. А вот если на выбранном участке ранее росли горох или подсолнухи, то лучше подыскать другое место, так как для спаржевой фасоли это не подходит.

Если место выбрано, то надо его подготовить. Сначала участок следует перекопать. Это позволит почве насытиться кислородом, и она станет мягче. После этого участок удобряется. Можно использовать перегной или компост (2-3 килограмма), золу (1 стакан), суперфосфат или нитрофоску (1 столовая ложна) из расчета на один квадратный метр. Удобрения надо хорошо перемешать с землей, чтобы они равномерно распределились.

В день посадки саженцы надо полить водой. Это надо обязательно сделать, если рассада находится в пластиковых стаканчиках, так как после полива ее легче достать из емкостей.

Сама посадка состоит из следующих этапов:

  1. На подготовленном участке сначала делаются лунки, размер которых должен быть приблизительно таким же, как и у стаканчиков, в которых находилась рассада. Расстояние между кустовой фасолью — 15-20 сантиметров, а между вьющими сортами — 25-30 сантиметров.
  2. После этого саженец надо аккуратно достать из емкости. Если использовались торфяные горшки, то рассаду доставать не надо, саженцы помещаются в лунку вместе с ними.
  3. Сверху саженцы присыпаются землей. Очень важно, чтобы в лунках не оставалось пустот.
  4. Затем саженцы поливаются и мульчируются.

Если есть риск ночных заморозков, то саженцы надо накрыть полиэтиленом или стеклянной банкой.

На этом посадка окончена. Но если был посажен вьющийся сорт спаржевой фасоли, то возле каждого саженце надо установить еще и опору. Это можно сделать и позже, когда спаржа немного подрастет, но лучше не допускать, чтобы фасоль плелась по земле, так как есть риск подхватить заболевание.

Если в открытый грунт сеются семена, а не рассада, то надо дождаться, пока дневная температура будет +20. +25 градусов. Если высеять посевной материал ранней весной, то велик риск того, что ни одно семечко не прорастет. Очень важно, чтобы посевной материал прошел калибровку, обеззараживание и замачивание. Также следует обезопасить семена от клубенькового долгоносика. Для этого посевной материал надо на несколько минут опустить в раствор из воды (1 литр), борной кислоты (0,2 г) и аммония (0,5 грамма). Сам процесс посадки проходит точно так же, как и высаживание саженцев.

Ухаживать за культурой на дачном участке нетрудно. У нее нет никаких особых потребностей.

Почва

Для успешного посева семян спаржевой фасоли нужно позаботиться о составе грунта. Эту культуру требуется сажать на участок с рыхлым и питательным грунтом. В суровых условиях северных регионов лучше высаживать культуру в песчаную почву, поскольку она быстрее прогревается.

Читайте также:  Посадка фасоли на рассаду или в открытый грунт, а также особенности высаживания в Подмосковье, Украине, на Кубани, Урале

Расположение фасоли необходимо каждый год менять. Возвращать культуру на первоначальный участок допустимо лишь через 3 года, поскольку растение отличается чувствительностью к антракнозу.

Участок для выращивания спаржевой фасоли стоит готовить с осени. При вскапывании грядок стоит вносить 20 г хлористого калия и 30 г суперфосфата на 1 квадратный метр. Немаловажное значение имеют и предшественники культуры. Чтобы фасоль могла быстро расти, ее стоит сажать после картофеля, помидоров и капусты.


Участок для выращивания спаржевой фасоли стоит готовить с осени. При вскапывании грядок стоит вносить 20 г хлористого калия и 30 г суперфосфата на 1 квадратный метр. Немаловажное значение имеют и предшественники культуры. Чтобы фасоль могла быстро расти, ее стоит сажать после картофеля, помидоров и капусты.

Особенности растения

Фасоль по вкусу схожа с побегами спаржи. Отличие от обычной заключается в том, что у спаржевой нет жесткой перегородки и волокон в стручках.

Отличие по сортам:

  • кустовые вырастают на высоту около 50 см;
  • полувьющиеся достигает 2 метров;
  • вьющийся иногда может вырастать до 5 метров.

Спаржевая фасоль – это один из популярных и полезных овощей. Помимо основных достоинств растение хорошо удобряет почву. Существуют кустовые и вьющиеся сорта. У последних стручки имеют вытянутую форму, с помощью них можно декорировать беседки и веранды. Кустовые сорта нельзя применять в пищу. Они служат для снабжения почвы азотом.

Основным производителем фасоли является Китай. В стране произрастает более 70% всего оборота данного овоща. Второе место разделили Турция, Индонезия и Индия. Из стран Евросоюза фасоль выращивается во Франции и Бельгии.


За две недели до высева участок земли на огороде необходимо накрыть укрывным материалом, для прогревания почвы. В мульчировании почвы перед посадкой есть как свои плюсы, так и свои минусы. Использование не дает земле основательно прогреться. Его лучше проводить в южных регионах, мульча сохраняет влагу в почве. В средних широтах процедура допустима только с конца июня.

Спаржевая фасоль: как вырастить диетический продукт на даче

Главное отличие спаржевой фасоли от обычной состоит в том, что в кулинарии используются не бобы, а недозрелые стручки: в них содержится множество полезных веществ и витаминов. Выращивание такой фасоли нисколько не сложнее, чем традиционной, уход за ней минимален. Посадить её можно почти в любом месте: несколько зёрнышек займут совсем небольшую площадь.

Главное отличие спаржевой фасоли от обычной состоит в том, что в кулинарии используются не бобы, а недозрелые стручки: в них содержится множество полезных веществ и витаминов. Выращивание такой фасоли нисколько не сложнее, чем традиционной, уход за ней минимален. Посадить её можно почти в любом месте: несколько зёрнышек займут совсем небольшую площадь.

Посадка рассадой и семенами, выращивание и уход за спаржевой фасолью в открытом грунте

Стручковая фасоль завоевала популярность среди любителей овощеводства своей относительной нетребовательностью к условиям произрастания и к неблагоприятным факторам окружающей среды. Кроме этого, благодаря многообразию сортов удается подобрать наиболее оптимальный вариант. Чтобы добиться высоких показателей продуктивности этой культуры, необходимо более подробно ознакомиться с тонкостями выращивания и ухода за спаржевой фасолью.

  • 1 Описание популярных сортов и существующих разновидностей
  • 2 Как выбрать сорт
  • 3 Предварительная подготовка семян
  • 4 Сроки и технология посева
  • 5 Посадочное место и его подготовка
  • 6 Способы выращивания
    • 6.1 Дома
    • 6.2 В теплице
    • 6.3 Открытый грунт
  • 7 Советы по уходу
    • 7.1 Полив
    • 7.2 Прополка и рыхление
    • 7.3 Опора
    • 7.4 Прищипка побега
    • 7.5 Подкормка
  • 8 Сбор урожая
  • 9 Болезни и вредители. Профилактика и лечение

Спаржевая фасоль является однолетним агрорастением с перьевидной формой листовых пластин. Она относится к категории плетущихся и кустовых культур. Цветки культуры образуются в пазухах, плоды представлены в виде двустворчатых бобов, внутри которых располагаются крупные фасолины с губчатой перегородкой. Бобовая культура отличается высокой концентрацией белка и питательных компонентов.

Читайте также:  Посадка спаржевой фасоли в открытый грунт, на рассаду, когда и как правильно сажать, а также схема посева

Требования к участку и почве

Место для теплолюбивого растения нужно выбирать на хорошо освещенных участках, защищенных от сквозных ветров. Допустима небольшая полутень. Почва должна быть не кислой, рыхлой, чтобы не застаивалась влага. При необходимости кислотность снизит внесение порошка извести, а тяжелые почвы поможет облегчить внесение песка при перекопке (5 кг/м²). Корни фасоли вырабатывают много азота, поэтому азотистые почвы для нее не подходит – излишки азотных соединений могут привести к гибели растения.

Поскольку корневая система фасоли стержневая, то корни глубоко уходят в землю, и близкое залегание грунтовых вод может привести к их загниванию. В случае, когда воды расположены близко и нет возможности выбрать другое место, рекомендуется сооружать высокие насыпные гряды.



При желании получить всходы раньше, лучше прорастить семена — положить зерна между влажными слоями х/б ткани и поместить в теплое место. Спустя сутки должны появиться проростки.

Журавушка

Кустовой сорт ранней спелости, высотой до полуметра. Вкус зеленых бобов отличается ярко выраженным оттенком спаржи.

При отсутствии соответствующих условий рекомендуют выращивание культуры производить в теплицах.

Как выращивать спаржевую фасоль в открытом грунте

Сейчас все большее распространение получает выращивание спаржевой фасоли на земельных участках собственников. Раньше спаржу можно было купить только в магазине в мороженом виде. Выращивать спаржу не так трудно, как казалось бы. Важно вовремя собирать урожай.

Спаржевая фасоль очень по вкусовым качествам похожа на спаржу. Главная разница заключается в том, что отсутствует пергаментозный слой. Именно это отличие позволяет кушать фасоль зеленой.


Есть еще один нестандартный способ выращивания. Можно построить вигвамы высотой до 2 м и толщиной в 4 см. Таких палок можно взять четыре или пять, сверху их связывают. Вокруг такого вигвама делают 4 лунки, глубина их составляет 5 см. Лунки обязательно подпитывают и увлажняют. В каждое углубление кладут по 2 семени. Лучше всего садить ранние сорта спаржевой фасоли, а поздние сорта просто не успеют созреть.

Добавление статьи в новую подборку

Спаржевая фасоль (она же стручковая, она же кустовая) – на самом деле не что иное как та же фасоль обыкновенная, один из самых распространенных представителей семейства Бобовые. Просто в пищу у нее используются не семена-бобы, а недозрелые стручки, которые тушат, отваривают, жарят, консервируют.

Длина стручков и их цвет могут различаться в зависимости от сорта спаржевой фасоли. У ее разновидностей не такая жесткая оболочка стручка и они более длинные.

Стручковая фасоль – полезный и универсальный продукт, хорошо сочетающийся с овощами, грибами, крупами, мясом, рыбой и морепродуктами. Сегодня поговорим о том, как ее успешно вырастить на своем участке.

Длина плетей – до 2,5 м, растение мощное, неприхотливое, теневыносливое, высокоурожайное. Устойчиво к большинству заболеваний бобовых.

Полив

У спаржевой фасоли поверхностное расположение корневой системы, поэтому поливают ее систематически, но в меру. Избыток влаги для культуры более губителен, чем отсутствие полива.
Поливают в вечернее время, когда садится солнце, 2-3 раза в неделю, в зависимости от скорости подсыхания земли.
После появления 4-х настоящих листков, полив прекращают до цветения.
В фазе появления цветков поливают 3-4 раза в неделю.

Культура не любит полив по листьям.

Первичное рыхление и удаление сорняков выполняют, когда всходы поднялись до высоты 7 см.
Прополку сорняков (и рыхление) производят регулярно, в первый период развития ростков до достижения высоты 10 см после каждого полива. Убирают сорную траву, отнимающую влагу и питание.

Ссылка на основную публикацию