Выращивание редиса в открытом грунте, в том числе особенности агротехники

Посадка редиса в открытый грунт и дальнейшее выращивание

Редис — это широко используемый овощ, содержащий большое количество P, Ca и Fe. Употребление его в пищу положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, помогает в борьбе с некоторыми заболеваниями.

Лучшие сорта для посева

Редис — это корнеплод, который одним из первых попадет весной на стол. Получают ранний урожай, высаживая сорта с коротким сроком созревания или с удлиненной формой плода, чтобы упростить порядок посадки (не нужно высаживать по 1 шт.). В летней посадке, наоборот, применяют позднеспелые сорта.

Как сажать редиску в открытый грунт

Редис — холодоустойчивое растение. Он не боится весенних ночных заморозков. Не нужно использовать отдельную грядку, а посадить редиску первой, собрать ее урожай, а потом уже использовать участок под другие культуры. Редису для созревания достаточно недолгого весеннего дня (10-12 ч). Его увеличение (13-14 ч) и повышение температуры до +25 °С приведет к выбросу стрелки и цветению — начнется фаза размножения. Это учитывают при летнем посеве.

Соблюдение всех необходимых условий позволяет собрать неплохой урожай:

  • выбрать участок, учитывающий все особенности;
  • правильно высадить;
  • регулярно поливать;
  • защищать от вредителей;
  • вовремя убирать сформированные корнеплоды.

Сроки посадки по Лунному календарю в 2019 году по регионам

Выращивать редис может любой огородник. Определяя срок его посева, учитывают, что:

  • ростки появятся через 1-2 недели при температуре +0…+10 °С;
  • в течение недели, если +10…+15 °С;
  • всходы будут заметны через 3-4 дня +15…+20 °С — оптимальный вариант;
  • понижение до -4 °С не страшно;
  • больше +15…+20 °С не желательно, т.к. будут расти листья, а не корнеплоды.

Если имеется желание продлить сбор урожая, то высевают через каждые 2 недели от начала посадки.

Самый ранний урожай получают, выращивая редиску в теплицах. В открытую почву сажают, подождав таяние снега и легкого ее прогрева. Эти сроки зависят от климата конкретного региона. Летнюю посадку проводят, только используя темный укрывной материал, который защищает растения от солнца и не дает образовываться стрелке. Без него нет смысла высаживать.

Сорта выбирают слабо стрелкующиеся и растущие при длительном световом дне. Конкретные сроки посадки определяют, руководствуясь Лунным календарем.

Регион

Неблагоприятные

Весенний посевЛетний посев
Благоприятные дниНеблагоприятныеБлагоприятные дни
Юг России (Краснодарский край)Март: 15-17, 23-25, 27-30Март: 6, 7, 21—Август:15, 16, 30, 31
Центрально-европейская часть России (Подмосковье)Апрель: 24-27, 29, 30Апрель: 5, 19—Июль: 17
Уральский регион, Западная и Восточная Сибирь, Северо-ЗападАпрель: 24-27, 29, 30Апрель: 19Июнь: 9-11, 18-20Июнь: 3, 4, 17
Май: 1-4Май: 5Июль: 25-31Июль: 2, 3, 16-18.

Запрещенные дни для посадки: новолуние и полный диск.

Предпосевная подготовка и обработка семян

Рекомендуется семена приобретать в магазинах, перебирают и сортируют по размеру. Оставляют величиной от 3 см. Они дают хорошую всхожесть и крупный корнеплод. Можно семена опустить в раствор соли (10 г на 200 мл), всплывшие не используют. Перед посадкой их обрабатывают:

  • выдерживают сутки в воде или на влажной материи;
  • опускают на 20 мин в горячую жидкость — предохранение от болезней;
  • погружают в растворы стимуляторов роста — обогащение микроэлементами;
  • старательно высушивают.

Выбор места под посадку и подготовка грядок

Участок для посадки должен быть в течение 4-5 ч полностью освещен (до обеда или после него), защищен от ветра. Редис предпочитает легкие почвы, у которых кислотность pH 6,5-8. Место готовят осенью.

Перед перекопкой на глубину лопаты вносят ведро разложившегося компоста (свежий не используют) на м2 и неорганические удобрения: 30-40 г фосфатного и 20-30 г с сернистым калием. Если участок перекапывают весной, то добавляют 10-15 г мочевины. В глинистую почву досыпают песок. Перед посевом, где-то за полмесяца, для обеспечения доступа воздуха землю рыхлят. Поверхность выравнивают и накрывают белой пленкой, чтобы прогрелась.

Правила севооборота и соседства культур

Редис принадлежит к крестоцветным, поэтому его высаживают после любых культур, кроме одного с ним семейства (все виды капусты, салат, редька и т.д.). Имеют одинаковые болезни и вредителей. Хорошо растет на совместных грядках с зеленью (петрушка, салат). Можно размещать рядом с луком, пасленовыми, бобовыми, тыквенными культурами (помидор, тыква, огурцы). Для защиты от крестоцветной блошки благоприятно выращивание возле салата. Кустовая фасоль способствует улучшению вкуса.

Различные методы посадки редиса

Высаживать редис можно несколькими способами. Каждый огородник выбирает оптимальный для себя, учитывая участок, имеющиеся возможности и личные пожелания.

Особенно распространенный: рядами в канавки на глубину 1-3 см, оставляя между ними 10-15 см. Можно формировать бороздки специальным плоскорезом, которым потом окучивают растения. Дно обильно поливают, после того как вода впитается, раскладывают подготовленные семена (4-5 см между ними). Если их не обрабатывали, то гуще. Канавки засыпают и слегка утрамбовывают. Грядку накрывают пленкой, чтобы сохранить тепло и дать образоваться корке на поверхности.

Второй способ: подходит тем, у кого мало места для посадки. Высевают сплошным полотном, используя яичные кассеты или делая углубления каким-нибудь колышком. Перед этим старательно убирают с участка все сорняки, потом это будет сделать сложно. Остальное в таком же порядке:

  • поливают;
  • раскладывают семена в отверстия ячеек кассет или в подготовленные лунки;
  • засыпают землей;
  • приминают почву.

Рассадой выращивают опытные огородники и довольно редко.

Дальнейший уход за редиской: правила выращивания в открытом грунте

Уход за овощем несложен, если выполняют следующие правила:

  • Поддерживают определенную влажность почвы для активного роста и развития. Увлажняют грунт каждый день, чтобы поверхность не была сухой. Лучше полив проводить утром или вечером.
  • Прореживают на 5 день после появления всходов, оставляя между ними 5 см и убирая самые слабые.
  • Рыхлят почву аккуратно, не повреждая корневую систему. Проводят после каждого полива, чтобы дать возможность влаге впитаться, и предупредить развитие болезней.
  • Вносят органические удобрения и мульчируют почву, чтобы усвоились все вещества, не росли сорняки и сохранить влагу.
  • Проводят профилактические меры против болезней и вредителей. Для этого растения осматривают, выявляют пораженные. Если обнаружат зараженные, то назначают необходимое лечение.

Болезни и вредители

Для сохранения урожая нужно своевременно выявить недуг и принять все необходимые меры для его устранения.

ПроблемаПроявленияМеры устранения
КилаЛистья желтеют и вянут. На корнеплоде образуются вздутия, наросты.Больные растения удаляют. На участок высыпают гашеную известь. В течение 4 лет редис здесь не сажают.
Мучнистая росаНа поверхности ботвы виден белый налет, который позже становится коричневого цвета.Обрабатывают специальными средствами. Потом высаживают растения, устойчивые к этому заболеванию.
БактериозЛистья желтеют. Плоды покрыты слизью и имеют запах гниения.Опрыскивают смесью раствора медного купороса и гашеной извести.
Крестоцветная блошкаМелкий жук, питающийся ботвой. Откладывает яйца, из которых появляются очень прожорливые личинки.Обрабатывают специальными инсектицидами. Можно применять народные средства.
БелянкаГусеница проделывает сплошные отверстия в листве.

Мистер Дачник рекомендует: секреты выращивания редиса

Каждый огородник должен знать некоторые правила. Их соблюдают, чтобы не потерять урожай:

  • Не сажают семена густо. Не допускают высыхание грунта. Нежелательно сильное понижение (ниже -5 °С), семена погибнут, и повышение температуры (выше +30 °С). Это спровоцирует выброс стрелки и начало цветения, корнеплод не сформируется.
  • Не подкармливают свежим навозом, только перепревшей органикой. Редис становится полым внутри.
  • Не прореживают, чтобы не повредить корни. Семена высаживают на некотором расстоянии друг от друга.
  • Не используют химикаты. Могут попадать в корнеплод. Применяют народные средства.

Сбор урожая редиса и его хранение

Урожай собирают постепенно за 2-3 раза. Сначала убирают крупные корнеплоды, потом подросшие за неделю, окончательно — через две. Такой прием обеспечит формирование плодов. Вначале землю на грядке увлажняют, а потом выдергивают редис без проблем. Корнеплоды очищают от листвы и обрезают их кончик. В течение нескольких дней можно хранить в целлофановом пакете, положив его в холодильник в отсек для овощей.

Выращивание редиса в открытом грунте

Самой ранней овощной культурой, растущей в огороде, является редис. Это неприхотливый корнеплод, который ценится за своеобразный вкус и пользу для организма. Выращивание редиса в открытом грунте не доставляет больших хлопот, справится любой новичок. Однако для получения хорошего урожая придется учесть некоторые тонкости агротехники. Выращивание дома редиса при правильном подходе доставит любому огороднику истинное удовольствие.

Сорта редиса и сроки посадки

Благодаря скороспелости и холодостойкости редис может расти в открытом грунте с ранней весны до поздней осени. На юге страны до 4 раз можно собрать урожай с грядок, в более холодных регионах – 2-3 раза. Сроки посадки и созревания овоща зависят климатических условий и сортовых особенностей.

Скороспелый и раннеспелый редис сеют весной, в конце марта или в апреле, когда почва уже немного прогрета, а средняя температура воздуха составляет около 15°С. Созревание урожая наступает на 17-21 день с момента посева. Популярными сортами являются: 16 дней, Жара, Престо, Кармен, Французский завтрак, Сакса.

Среднеспелым сортам отдают предпочтение в июне-июле. Соответственно высеивают семена за 30-35 дней до снятия урожая. Здесь отличились Кардинал, Ребел, Илко, Дуро, Рубин.

Позднеспелые сорта дают самый обильный урожай, который может храниться до двух месяцев. Сажают культуру в августе в открытый грунт либо в теплицу. Представителями данной группы считаются Красный великан, Рампоуш, Ледяная сосулька, Вюрцбургский.

Подготовка к посевным работам

Ключевым моментом в выращивании овощных культур является подготовка участка. К сожалению, даже опытные дачники часто забывают о том, что именно осенью лучше всего приводить огород в порядок и вносить удобрения. Тогда земля за зиму отдохнет, удобрения растворятся и насытят почву – участок будет готов к сезонным работам. Весной основное внимание должно быть направлено на посевы и уход за ними.

В зависимости от вида растений, которые выращивают рассадой, почвосмесь может быть составлена из разных компонентов, смешанных в тех или иных пропорциях. Но во всех случаях необходимо соблюдать соответствие первоначальным требованиям, предъявляемым к рассадным субстратам. Подробнее о том, как подготовить землю для рассады, вы можете прочитать в нашей отдельной статье.

Цены на семена редиса

Выбор подходящего места

Редис предпочитает легкие, рыхлые, плодородные почвы с кислотностью, приближенной к нейтральной. Если земля тяжелая, глинистая, ее во время вскопки разбавляют песком и торфом – это обязательное условие, так как в плотном грунте корнеплод не сможет сформироваться. Идеальным вариантом являются супесчаные и суглинистые почвы.

Участок должен быть открытым, но защищенным от ветра. Затененные места не годятся – это благоприятно для ботвы, но не для корнеплода. Освещенность нужна хорошая, но не слишком продолжительная, не более 12 ч в сутки. По этой причине в регионах с продолжительным световым днем выбирают участки, затененные после 5 часов вечера, во избежание стрелкования.

Предшественники редиса

Редис относится к тем культурам, что хорошо растут на новом месте. Поэтому для его посева выбирают участки, где ранее росли бобовые, пасленовые, лук, чеснок. Плохими предшественниками являются крестоцветные вроде капусты, редьки, репы, горчицы, хрена, имеющие тех же вредителей, что и редис. Посадка после них грозит потерей урожая.

Совет: лук и чеснок являются идеальными соседями для редиски, так как своими специфичными ароматами отпугивают крестоцветную блошку – главного врага редиса. Их можно использовать в совместных с редисом посадках.

Подготовка участка осенью

Осенние работы в огороде начинают с обязательной очистки намеченной территории от остатков растительности. Эту растительность ни в коем случае нельзя отправлять в компостную яму, так как в ней могут находиться личинки вредителей. Лучше всего ее сжечь, конечно, с соблюдением всех правил, установленных новым законом о сжигании мусора.

После расчистки участка приступают к его вскапыванию. Предварительно на место будущих грядок раскидывают удобрения — лучше всего подходит торф. Если вместо торфа используется перегной, то с расчетом не более 1/2 ведра на 1м 2 – злоупотреблять с ним нельзя, так как от переизбытка азота на грядках будет наблюдаться только пышная зелень.

Внимание! Не рекомендуется удобрять редис свежим навозом!

По желанию добавляют калийную соль и суперфосфат по 1 ст. л на 1м 2 , затем участок глубоко вскапывают и оставляют до весны. Если почва слишком кислая, в грунт вносят известь, однако ее нельзя сочетать с органическим удобрением (перегноем), так как при этом теряется азот. При необходимости известь заменяют древесной золой или доломитовой мукой.

Подготовка участка весной

Весной с наступлением оттепелей, примерно за 2-3 недели до посева семян, участок снова вскапывают и удаляют проклюнувшиеся сорняки. Дополнительно вносят по ведру компоста и 300 г древесной золы на каждый квадратный метр. Если почва жирная, то примешивают немного торфа. Затем участок разравнивают граблями и накрывают черным полиэтиленом, чтобы земля быстрей прогрелась. Непосредственно перед посевом полиэтилен убирают и делают бороздки.

Цены на торф

Видео — Как подготавливают участок к посеву редиски

Семена редиса перед посевом

Сеять сухие, неподготовленные семена, конечно, можно, но тогда не стоит ждать богатого урожая. Всходы будут неравномерными и подверженными заболеваниям, большинство корнеплодов некрасивыми и не вкусными. Такой результат не стоит затраченных усилий, поэтому с самого начала нужно все делать правильно.

Таблица 1. Как подготовить семена.

Самые лучшие всходы дают семена диаметром 2-3 мм

ЭтапыОписаниеФото
Отбор семянСемена редиса, как и других культур, обязательно перебирают, чтобы оставить самые крупные и здоровые. Обычно это делают вручную, но можно использовать крупноячеистое сито для отбора экземпляров диаметром от 2 мм – только крупные семена содержат достаточное количество питательных веществ, чтобы дать крепкие всходы. Посевной материал должен быть свежим, от последнего урожая.
ЗамачиваниеЗамачивание семян перед высадкой является толчком к их пробуждению. Традиционно замачивают в простой воде, но используют также биостимуляторы, такие как «Циркон», «Эпин», «Экогель». Применение подобных средств обогащает семена питательными элементами, повышает сопротивляемость болезням и грибку. Таким способом можно «реанимировать» даже старый посевной материал. Замачивание производится обертыванием семян во влажную ткань за 8-12 часов до посева.

«Циркон» можно заменить соком алоэ, настоем ромашки, раствором золы

ПрогреваниеПрогревание способствует дополнительной защите семян от возбудителей болезней, повышению устойчивости к внешним факторам. Для этого на 20 минут их помещают в горячую воду, после чего вынимают и просушивают на ткани. Данную процедуру проводят непосредственно перед посадкой. Хранить семена после замачивания и прогревания нельзя.

Температура воды не более 50°С

БарботированиеБарботирование семян – не обязательная процедура, но ее применение позволяет ускорить прорастание в 1,5-2 раза. Суть процедуры заключается в замачивании посевного материала в воде и его одновременном насыщении кислородом. Для этого требуется емкость объемом 1 л, аквариумный компрессор и воронка для семян. В ходе процесса важно следить, чтобы струя воздуха всегда контактировала с семенами, иначе эффекта не будет. Барботирование заменяет обычную процедуру замачивания и длится 8-12 часов.

Барботировать семена можно без воронки, правильно направив рассекатель компрессора

И хотя на первый взгляд со сроками посева все понятно, в отношении самых ранних посадок есть один нюанс – земля должна быть достаточно хорошо прогрета, чтобы появились здоровые всходы. В противном случае на семенах образуется конденсат, происходит их выпревание, что дает благоприятную почву для развития патологических микробов. Как результат – ослабленные ростки и слабый урожай.

Совет! Для очень ранних посадок есть проверенный способ подготовки посевного материала: семена высыпают в матерчатый мешочек, закапывают в землю на глубину 20 см и оставляют на неделю. Там они отмокают (не выпревают), после чего их слегка просушивают, смешивают с песком и сеют в грунт.

Посев семян в открытый грунт

Таблица 2. Традиционный посев редиски.

При тесном расположении борозд посевы будут затенять друг друга, поэтому расстояние между ними делают от 10 см

ЭтапОписаниеФото
Делаем бороздыБороздки для редиса делают неглубокими, до 2 см. Если почва тяжеловата, глубина заделывания может составить 1-1,5 см, чтобы к семенам поступал воздух для развития. Лучше делать борозды с востока на запад. Так грядки будут лучше освещаться в первой половине дня, а в самые жаркие часы не будут перегреваться.
Поливаем место будущих посадокКогда борозды готовы, их аккуратно, хорошо поливают простой водой с расчетом, что следующий полив будет только после появления всходов. После этого дно можно присыпать древесной золой в качестве дополнительной подкормки и защиты.

При поливе нужно сохранить целостность бороздок

Выкладываем семенаСемена лучше выкладывать поштучно через каждые 5 см. При таком расчете прореживание не потребуется, а всходы по мере роста не будут друг другу мешать – корнеплоды нормально сформируются.

Поштучная выкладка семян сэкономит посевной материал

Присыпаем бороздки землейПрисыпать посевы нужно только сухой почвой. Влажной нежелательно, так как на поверхности образуется толстая корка – преграда для будущих всходов, которую нельзя рыхлить из-за вероятности повреждения нежных ростков. Бороздки засыпают, слегка уплотняют и сверху немного мульчируют торфом или опилками.

Мульчи не должно быть много

Видео — как сеять редиску

Посев с помощью маркера

Принцип посева редиса остается традиционным за одним исключением: семена выкладываются не в борозды, а в лунки, проделанные маркером. Маркер – это доска или группа соединенных досок, из которых выступают зубья высотой 1 см, расположенные через каждые 5 см. Маркер прикладывают к ровному участку земли, вдавливают его в почву, после чего убирают. На земле остается множество лунок, куда закладывают семена. Посадка таким методом дает до 5 кг урожая с 1 м 2 .

Подзимний посев

Если посадка редиски планируется к зиме, то готовить грядки нужно уже в октябре. Для этого выбирают участок с южным или юго-восточным уклоном, который не будет затапливаться во время весеннего таяния снегов. Сухие семена сажают с наступлением устойчивых заморозков, примерно в ноябре. Однако можно посеять и в середине зимы прямо в мерзлую землю. Тогда урожай можно будет получить уже в первых числах апреля.

Посев в яичные контейнеры

Такой способ стал популярным, так как позволяет рационально раскладывать семена на оптимальном расстоянии друг от друга. Кроме того, яичные контейнеры защищают посадки от сорняков и одновременно играют роль мульчи, сохраняя влагу в почве.

Технология посева редиса в яичные тары следующая:

  • Собранные контейнеры прогревают в духовке при 70°С или протирают спиртом для обеззараживания;
  • Канцелярским ножом с одной стороны срезают донышки отдельных ячеек;
  • Лотки раскладывают на земле срезанными донышками вниз, слегка вдавливая в почву таким образом, чтобы земля проступала немного вверх;
  • С помощью проволоки делают своеобразные скобы и закрепляют ими контейнеры, чтобы их не сорвало ветром;
  • Раскладывают семена в ячейки (достаточно по одному семечку) и присыпают песком или торфом.

Дальнейший уход за редиской заключается лишь в поливе — прореживание, прополка, рыхление и мульчирование не потребуются.

Выращивание и уход

При хорошей погоде семена прорастают через 3-5 дней. Если всходы густые, их нужно сразу проредить, пока корневая система неразвитая. Оставляют только сильные ростки через каждые 5-6 см. В остальном уход за редисом обычный:

При дефиците влаги корнеплоды приобретают горечь, а если добавить повышенную температуру, то растение пустит стрелку и корнеплод не сформируется вообще. Оптимальная влажность почвы для редиса – 75-80%, поэтому в жаркое время ему требуется ежедневный полив, лучше вечером. Почва должна быть постоянно влажной и не пересыхать, тогда редиска будет сочной и крупной.

  • рыхление почвы и прополка;

Отсутствие рыхления для редиса губительно — от поливов земля уплотняется, в результате чего корнеплоду перекрывается доступ к воздуху и влаге. Поэтому в первое время нужно периодически слегка вспушивать грунт на глубину до 3 см. В дальнейшем глубину рыхления можно увеличивать до 5-6 см, одновременно удаляя проклюнувшиеся сорняки.

На стадии роста редис подкармливают, если по каким-либо причинам почва не была удобрена до посева. В этом случае предпочтение отдают комплексным минеральным удобрениям, которые раскидывают по грядкам либо заделывают в почву во время рыхления. Повторно подкормку проводят в том случае, когда наблюдаются признаки дефицита какого-либо элемента. Например, буйная зелень говорит об избытке азота, значит нужно провести подкормку калием и фосфором.

  • окучивание.

Окучивать редис можно во время рыхления. Это помогает предотвратить стрелкование растения и способствует образованию корнеплода правильной формы.

Болезни и вредители

Вегетационный период у редиса короткий, поэтому проблемы с болезнями возникают редко. Однако при нарушении условий произрастания и ухода растение может быть поражено такими заболеваниями, как:

  • кила – развивается от роста на слишком кислых почвах. Проявляется в виде бугров и наростов на плоде, пожелтения и увядания листвы. Лечится известкованием почвы. На одно растение приходится около 1 л известкового молока;
  • сосудистый бактериоз – возникает при переувлажнении и поражении культуры грибками. Проявляется в виде почернения прожилок на листах – листья желтеют, крошатся и опадают. В качестве меры предотвращения болезни нужно соблюдать севооборот и проводить обеззараживание семян в горячей воде;
  • мозаика – вирусное заболевание редиса, при котором растение полностью уничтожается. Проявляется в виде образования некротических пятен на листах. Разносчиками является тля, долгоносики, клещи, поэтому бороться, прежде всего, нужно с ними.

На заметку! Редису характерны те же заболевания, что и прочим представителям крестоцветных: белая ржавчина, мучнистая роса, ложная мучнистая роса, серая гниль, черная ножка, выпревание.

Главным врагом редиса среди вредителей является крестоцветная блошка, проедающая дырки в ботве. По этой причине она особенно опасна для молодых всходов, еще не набравших силу. Блошки выглядят как маленькие черные жучки, которые интенсивно перемещаются по грядкам, увеличивая область поражения. Пик их активности приходится на сухую жаркую погоду.

Для борьбы с блошкой химические инсектициды лучше не использовать, так как корнеплоды редиса легко их накапливают, что пойдет во вред человеку. Поэтому посадки лучше обрабатывать порошком, приготовленным из табачной пыли и древесной золы. Такую процедуру нужно проводить каждые 4-5 дней.

Другими опасными вредителями редиса являются гусеницы бабочки Белянки, крестоцветный клоп, рапсовый пилильщик, бабануха, нематода, проволочник, капустная муха и капустная моль.

Видео — вредители редиса и борьба с ними

Выращивание редиса: технология посева и уход

Редис — овощная культура, которая широко культивируется по всему миру. Его выращивали даже в космосе — на Международной космической станции во время экспериментов с растениями. Являясь одним из самых ранних овощей, он очень популярен в России, поскольку тепличный редис созревает уже в апреле и становится первой салатной культурой, которой можно восстановить запас витаминов в организме после долгой зимы. Огородники любят редис за короткие сроки созревания и относительно простую технологию выращивания.

Редис — описание овоща

Далеко не каждому известно, что редис — это не самостоятельный ботанический вид, а лишь одна из культурных форм вида Редька посевная. По ботанической классификации этот вид относится к семейству Капустные и входит в род Редька.

Редис — вид (вернее подвид) однолетних или двулетних растений, который широко культивируется в качестве овощной культуры по всему миру. У него утолщённый съедобный корень, покрытый красной или бело-красной шкуркой. Листья лировидно-перистые. Лепестки соцветий белые, либо розовые.

В настоящий момент принято различать три основные группы сортов этого овоща — японские, европейские и китайские. Редис бывает однолетним (корнеплоды и семена в один год) и двулетним (корнеплод созревает в один год, семена — на следующий).

Среди множества сортов существуют как те, что предназначены для теплиц, так и те, которые лучше растут в открытом грунте. Различаются между собой сорта редиса также и формой корнеплода, которая колеблется от шаровидной до почти цилиндрической.

Существует две основные версии появления этого овоща в Европе. Согласно одной из них изначально он был выведен на юго-востоке Азии, если быть точным — в Древнем Китае. Эта версия основывается на том, что великий путешественник Средневековья Марко Поло доставил в родную Венецию среди прочих диковинок и редис, который впоследствии быстро разошелся по Западной Европе.

Впрочем, есть и альтернативная версия, согласно которой редис знали еще в Античной Греции. В частности многие источники ссылаются на то, что эллины приносили этот корнеплод в жертву своим богам. Но даже если это и в самом деле так, очевидно, что впоследствии европейцы забыли об этом овоще на многие века, пока Марко Поло не открыл редис заново, привезя его из Китая.

Использование редиса в кулинарии

Основным продуктом, ради которого выращивают овощ редис, является небольшой корнеплод размером с грецкий орех или даже куриное яйцо. Но у некоторых сортов в пищу пригодны также и молодые листья. Корнеплод зачастую имеет характерный остро-сладковатый вкус, который ему придает содержащееся в тканях растения горчичное масло.

В России редиску ценят за ее ранние сроки созревания. Ее можно сеять в полутеплые парники уже ранней весной, а в апреле с этих грядок можно собирать первый урожай. Содержащиеся в корнеплодах витамины делают этот овощ весьма востребованным для тех, кто желает восстановить иммунитет после нескольких зимних месяцев. В редисе содержаться витамины А, В1, В2, В6, Е, С и др., а также полезные микроэлементы: натрий, фосфор, кальций, железо, магний, йод и кобальт. При всем этом энергетическая ценность 100 грамм редиса не превышает 16 калорий.

Такой витаминный и минеральный состав вкупе с низкой калорийностью наделяют зеленый редис и его корнеплоды целым комплексом целебных свойств:

  • улучшение аппетита,
  • нормализация уровня сахара в крови,
  • улучшение перистальтики ЖКТ,
  • вывод холестерина,
  • желче- и мочегонное действие.

При всем этом редис является хорошим выбором для тех, кто желает похудеть. Этот овощ не только низкокалорийный сам по себе, но также нормализует работу ЖКТ. В частности улучшает пищеварение, нормализует метаболизм, способствуя лучшему расщеплению жиров.

Также имеются научные данные о том, что редис способен снижать вероятность рака кишечника, подавлять простудные заболевания и воспалительные процессы.

Наконец, редис присутствует во многих рецептах омолаживающих масок для домашней косметологии. С помощью этого овоща приводят в норму жирную или наоборот сухую кожу лица, укрепляют волосы, удаляют с кожи следы ушибов и синяки.

Однако главным назначением редиса всё же остается обычная домашняя кулинария. Этот овощ обладает весьма своеобразным острым вкусом. В зависимости от сорта этот вкус может варьироваться от почти горчичного до сладковато-свежего или вовсе пресного. Слегка острый свежий редис — это отличный весенний овощ, который является первым гостем с отечественной грядки в новом сезоне.

В подавляющем большинстве случаев растение редис (его корнеплод) используют в натуральном свежем виде — в салатах или просто в качестве свежей закуски. После долгих месяцев питания крупами и прошлогодними корнеплодами свежий редис приятно кушать просто так — как яблоко. Салат из свежей редиски с зеленью — это настоящая классика, которую в апреле-мае готовит каждая хозяйка.

Далеко не все решаются подвергнуть этот овощ тепловой обработке. А между тем редис, отваренный в подсоленной воде, является отличным гарниром к мясу и птице. Некоторые кулинары добавляют редис в рецепт плова, а рагу из мяса и овощей с добавлением редиса приобретает совершенно неповторимый вкус. Существуют и вовсе экзотичные блюда, как например, фаршированный мясом, сыром или грибами редис, запеченный в духовке.

Что касается ботвы, редис — культура, которую можно использовать в пищу целиком. Чаще всего молодые листочки добавляют в салаты, варят из них зеленый борщ или щи. Тушеная зелень редиса является отличным гарниром к мясу.

Виды и сорта редиса

В начале уже было сказано, что существует три географические группы сортов. Они отличаются между собой строением побегов и формой корнеплодов. При этом существуют сорта с самыми различными вариантами окраса корнеплодов — красные, фиолетовые, желтые, черные и белые.

Самыми распространенными являются красные сорта редиса, из числа которых в России больше всего известны и распространены Анабель, Слава, Политез, Родос и др. Самыми знаменитыми представителями других цветов являются Виола (фиолетовый), Злата (желтый), Пантер (черный), Светлячок (белый).

Поскольку редис — это подвид редьки, нередко белые сорта редиса путают с редькой и наоборот редьку — с белым редисом.

Разумеется, существует градация сортов и по срокам созревания. К самым ранним и скороспелым относятся сорта Родос, Корунд, Любава, Сора, Молния и др. Выращивание редиса этих сортов занимает 18—25 дней от посева до полного созревания корнеплода. Однако ранние сорта очень плохо хранятся, поэтому употребить их нужно в ближайшие недели после сбора урожая.

Сорта со стандартными сроками созревания — это Анабель, Виола, Слава, Вера, Сакса и др. Эти сорта созревают лишь немногим дольше — 25—30 дней.

Дольше всех развиваются сорта Красный, Рампоуш и Чемпион. От момента посадки редиса до сбора урожая проходит 35—40 дней. Только позднеспелые сорта пригодны для длительного хранения.

К числу самых необычных сортов следует отнести арбузный редис. Корнеплод этого сорта довольно крупный — до 8 см в диаметре. Причем снаружи он покрыт бело-зеленой кожицей, а внутри находится мякоть яркого малинового цвета. Помимо того, что арбузный редис обладает превосходными вкусовыми качествами, он также имеет большой декоративный потенциал. Таким корнеплодом можно хорошо украсить салат, второе блюдо или даже коктейль.

Общая информация о методах выращивания редиса

Редис относится к числу холодостойких культур, поэтому его можно выращивать круглый год: ранней весной и поздней осенью — под пленкой, летом — в открытом грунте, зимой — в условиях стеклянных и пленочных теплиц. Правда, сорта для каждого периода года следует подбирать разные.

Семена редиса просыпаются и дают всходы уже при температуре в 3—4 °С. Однако самой благоприятной температурой на этапе прорастания является 12—15°С. После того, как начнет формироваться корнеплод, оптимальной становится температура в 15—18°С.

Молодой редис в открытом грунте способен безболезненно выносить кратковременные заморозки с температурами не ниже —3°С. Более серьезное снижение температуры, а также большая длительность заморозков сильно угнетают процессы формирования корнеплода и стимулируют появление стрелки.

Высокие летние температуры также являются нежелательными для редиса. Большинство сортов плохо растут в условиях высоких летних температур, поэтому в большинстве случаев редис сажают только ранней весной и осенью, когда температура воздуха близка к оптимальной.

Другой особенностью редиса является взаимосвязь между длительностью светового дня и урожайностью. Если световой день длится 12 часов и более, то растение начинает формировать стрелку, то есть стебель, на котором созревают семена. Это является нежелательным, поскольку все силы растения, которые должны были уйти на рост корнеплода, тратятся на эту стрелку. Это еще одна причина сажать редис только весной и осенью. Летом же световой день можно сокращать принудительно, закрывая посевы редиса непрозрачным материалом.

Технология сева в открытый грунт

Первым делом нужно подготовить грядку. С этой целью еще осенью вносится перегной в объеме 4—5 центнеров на сотку. Также не будут лишними и минеральные удобрения. В частности рекомендуется внести на сотку по 600—900 г фосфорных и калийных удобрений.

Ранней весной, как только позволит погода и состояние поля, участок нужно забороновать, чтобы предотвратить чрезмерное испарение влаги, а спустя несколько дней закультивировать участок на глубину 3—4 см. На этом же этапе рекомендуется внести 2,5—3 кг аммиачной селитры на сотку.

После проведения подготовительных работ можно приступать непосредственно к севу. При условии, что сев состоялся в середине марта, первый урожай можно ожидать уже в начале апреля. Этому способствуют оптимальные погодные условия данного отрезка времени — короткий световой день, хорошая влажность почвы и воздуха, невысокие температуры. В таких условиях редис формирует крупные сочные корнеплоды. Летом тот же самый сорт уже не сможет дать столь высокий урожай, как весной.

Сев редиса в грунт рекомендуется выполнять ленточным способом, делая по 5—10 рядков на одной ленте. Между рядками должно быть не менее 15 см, а между самими лентами нужно предусмотреть 60—70 см междурядья. Можно использовать и метод широкополосных посевов, но лишь в том случае, если есть уверенность, что борьба с сорняками не будет очень изнурительной. Семена заделывают на глубину от 2 до 2,5 см. Если участок небольшой, то можно в заранее проделанные тяпкой бороздки просто рассыпать семена вручную. На большом участке лучше использовать хотя бы простейшую механическую сеялку ручного типа.

После того, как семена оказались в почве, редис рекомендуется полить для получения дружных однородных всходов. При необходимости грядку также можно накрыть агроволокном.

Уход за грядками с редисом

Ранней весной, чтобы защитить грядки от заморозков и ускорить появление всходов, посевы можно накрыть пленкой или агроволокном. После того, как над поверхностью появятся первые всходы, желательно обработать грядки против крестоцветной блошки. Для этих целей применяют смесь из равных частей древесной золы и табачной пыли или извести. Обработку проводят два—три раза с интервалом в 4—5 дней.

Для борьбы со слизистым бактериозом и ложной мучнистой росой лучше использовать специальные препараты, которые можно купить в магазине.

После появления первых листочков желательно проредить посевы, если они оказались слишком загущенными. Минимальное расстояние между растениями должно составлять около 5 см.

Редис в теплице особого ухода не требует, а вот в открытом грунте также нужно проводить рыхление междурядий и борьбу с сорняками. Если зима была малоснежной, а весна — без дождей, редис нужно полить 2—3 раза. На один квадратный метр грядки нужно вылить от 10 до 15 литров воды.

Выращивание редиса в открытом грунте, в домашних условиях — агротехника

У большинства людей редис — любимый весенний овощ, без которого нельзя приготовить различные салаты и блюда. Благодаря содержанию большого количества витаминов и микроэлементов, употребление этой овощной культуры принесет немало пользы организму. Большую пользу принесет собственноручно выращенный редис, так как в нем отсутствуют нитраты.

Видео про супер способ выращивания редиса:

Общая информация

Редис относится к однолетним либо двухлетним растениям, принадлежит к семейству крестоцветных. Однолетние являются европейскими сортами, а двухлетние японскими либо китайскими.

Описание внешнего вида:

  • Листочки простые, черешковые, цельные либо лировидно-рассеченные, с опушкой жестких волосков, собраны в розетку;
  • Размеры листьев варьируются от 5 до 20-25 см, с большим цветовым разнообразием окраски от светло-салатового до насыщенно-зеленого;
  • Стержневой тип корневой системы;
  • Цветки диаметром 1,5 см, белого, розоватого либо фиолетового оттенка;
  • После цветения продолжительностью 30-35 дней происходит образование плодов-стручков длиной от 2,5 до 7,5 см, в каждом имеется 6-12 круглых светло-коричневых семян;
  • Корнеплод диаметром 1,5-10 см может иметь островатый вкус, благодаря содержанию горчичного масла, либо же быть сочным без горечи;
  • Корнеплод округлой, овально-цилиндрической либо удлиненно конусовидной формы, как морковь;
  • Корнеплод имеет красную, розовую, желтую, белую, фиолетовую либо зеленую окраску. Также встречаются экземпляры с белым кончиком;
  • Мякоть имеет белоснежную, бело-розовую либо розовую окраску;
  • Средняя масса обусловлена сортом и варьируется от 5 до 35 грамм, однако есть гигантские корнеплоды весом до 100 грамм.

Хитрости и секреты при выращивании редиса:

Когда сеять?

Оптимально сеять редис весной, поскольку это обусловлено биологическими особенностями культуры. Высаживают не ранее конца марта. Редис обладает хорошей морозоустойчивостью, семена прекрасно переносят температурный режим до -5 ºС. Весенняя посадка редиса позволяет после уборки урожая высадить на этом участке другие овощные культуры, поскольку является отличным предшественником для большинства овощей (картофеля, капусты, баклажан). Редис отличается коротким вегетационным периодом, и уборка урожая как раз выпадает на начало посадки остальных культурных растений. Поэтому возможно повторное использование одного участка дважды за сезон.

Лучшие сорта для дома

При выборе сорта учитывают следующие условия:

  • Время посадки:
  • Место посадки (открытый грунт либо теплица);
  • Регион.

Подходящие сорта для весенней посадки в открытый грунт:

  1. «Ранний красный». Отличается скороспелостью и высоким урожаем. Темно-красные корнеплоды имеют нежную мякоть. Почти не стрелкуется;
  2. «16 дней». Относится к ранним сортам, период вегетации составляет 16 дней. У розовых корнеплодов с белоснежной мякотью немного терпкий вкус, почти неподвержены растрескиванию;
  3. «Жара». Тоже ранний сорт, полное созревание происходит за 20 дней. Малиновые корнеплоды с розоватой мякотью обладают слегка острым вкусом;
  4. «Французский завтрак». Период вызревания — 23 дня. Корнеплоды удлиненной формы с белой мякотью и нежным вкусом.

В регионах Сибири и Урала выращивают раннеспелые сорта:

Подготовка почвы и удобрение

Как подготовить почву:

  • Перед посадкой редиса вспахивают грунт и боронуют;
  • Небольшие грядки перекапывают и обрабатывают грунт граблями, чтобы размельчить крупные земляные комки;
  • Навоз в грунт вносят лишь за год до посадки, не ранее. Это обусловлено плохим реагированием редиса на свежий навоз;
  • Рекомендовано осенью подкормить почву удобрениями с калием и фосфором (суперфосфат и калийная селитра). Подкармливать необходимо строго следуя инструкции.

Сроки и норма посева

Когда высевать:

  • В Сибири. В Сибирском регионе высаживают культуру весной в последних числах апреля. Обязательным условием является хорошо отогретая почва;
  • На Урале. В Уральском регионе высадку осуществляют в середине апреля, после таяния снежного покрова, в окончательно оттаянную почву, и отсутствии возможных возвратных заморозков;
  • В Средней полосе России. Начало посадки приходится на конец марта, не ранее. Основным требованием к посадке является отсутствие морозов и снежного покрова на земле.

Сроки получения урожая обусловлены сортом и качеством семенного материала. Тем не менее эти сроки можно корректировать с помощью контроля температурного режима грунта и воздуха. Наиболее комфортные температурные режимы для произрастания редиса и его семян в открытом грунте:

  • Чтобы пророс семенной материал необходима температура воздуха и почвы от +5 до +8 ºС;
  • Чтобы редис активно рос нужна температура воздуха +14 ºС, грунта от +10 до +12 ºС;
  • Быстрый рост обеспечит температура воздуха +20 ºС, грунта от +16 до +18 ºС.

Посадка и выращивание редиса в открытом грунте

Предпосевная подготовка:

  • Перед посадкой семенной материал необходимо перебрать. Отдавать предпочтение крупным семенам, диаметром 3 мм, поскольку они обеспечат хорошими всходами и богатым урожаем;
  • Некоторые огородники игнорируют предпосадочную обработку семенного материала. Однако, чтобы улучшить всхожесть семян стоит выдержать семенной материал на протяжении 24 часов во влажной ткани. Также обеспечит раннюю всхожесть выдержка семян в воде (температура + 45 ºС) в течение 15 минут.

Основные правила посадки:

  • На посадочном участке оформляют борозды глубиной 2 см;
  • На дно борозд необходимо добавить песок и древесную золу;
  • Между семенами выдерживают интервал в 5 см, ширина междурядья должна составлять 15 см;
  • Посаженные семена присыпают грунтом в один сантиметр. Чересчур заглубленный семенной материал дает корнеплоды с волокнистой структурой;
  • Посадку проводят вручную, используя в качестве инвентаря грабли и тяпку;
  • По завершению посадки осуществляют полив грядки и мульчирование, чтобы сохранить влагу в земле.

Как ухаживать:

  • Необходимо проведение умеренного полива раз в два дня;
  • Своевременно избавляться от сорных растений. Если посадки загущены — прореживают культуру;
  • Во время длинного светового дня обязательно сокращают период освещенности — после шести часов вечера грядки нужно укрыть;
  • При наличии заболеваний и вредителей незамедлительно обработать насаждения инсектицидами и фунгицидами;
  • Не рекомендуется его подкармливать азотосодержащими удобрениями;
  • Удобряют почву осенью, используя калийную селитру и суперфосфат.

Соблюдая правила агротехники, а также создав благоприятные условия выращивания можно гарантированно получить отличный урожай редиса без особых затруднений. Весеннее выращивание редиса обеспечит вкусным и хрустящим овощем в рационе. Редис обладает приятным вкусом и большим количеством витаминов.

Выращивание редиса в теплицах и открытом грунте (часть 1)

Этот ценный корень редис

Редис (Raphanus sativus L., var. sativus, сем. Brassicaceae) в быту чаще всего называют редиской. Однако более правильно называть его редисом. Название растения произошло от латинского “радикс”, что в переводе означает “корень”. Он известен людям давно. В Древней Греции редис на золотом блюде приносили в жертву Аполлону. У нас в стране этот овощ получил распространение сравнительно недавно – лишь в начале ХХ века. Теперь это одна из самых почитаемых овощных культур.

Редис – один из первых свежих овощей, появляющихся на нашем столе после длительной зимы, когда организм требует большого количества витаминов. Он широко одаривает нас всем, что необходимо для здоровья. Самое ценное и наиболее вкусное у редиса – это корнеплоды – своего рода копилка, куда растение откладывает питательные вещества. Молодой растущий редис сочный и крепкий. Этот овощ скороспелый и урожайный. За сезон с одних и тех же грядок можно собрать 3-4 урожая ценных корнеплодов.

Биологические особенности редиса

Краткая характеристика. Редис – растение однолетнее. При весеннем посеве в условиях Нечерноземной зоны европейской части России вызревают семена. Нижние настоящие листья лировидные, верхние рассеченные, с крупной верхней долькой и более мелкими боковыми. Розетка листьев небольшая, полураспластанная. У многих сортов редиса тотчас же после формирования семядолей, которые отличаются крупными размерами, начинается формирование корнеплода. В литературе часто можно встретить выражение “фаза линьки” – это время начала утолщения корнеплода, когда разрывается кожица в нижней части подсемядольного колена.

Корнеплоды редиса различной формы – от плоскоокруглой до длинной конической и веретеновидной. Окраска корнеплода белая, фиолетовая, красная с различными оттенками, розово-красная, карминная, шарлаховая или красная с белым кончиком. У редиса в отличие от других корнеплодных растений не наблюдается остановки в нарастании листовой массы и связанного с этим усиленного роста корнеплода.

Хозяйственная годность корнеплодов у ранних сортов наступает через 20-30 дней, а у позднеспелых – через 40-45 дней после всходов. После прохождения розеточной фазы у него образуются цветущие ветвистые стебли. В период, предшествующий формированию цветочной стрелки, происходит резкое изменение в строении корнеплода. Из плотного, стекловидного он становится рыхлым, как бы состоящим из ваты. В корнеплоде увеличивается количество клетчатки. Из сладкого сочного овоща с резким приятным ощущением остроты он становится сухим и безвкусным.

Семенное растение в зависимости от сорта имеет высоту 40-180 см. Цветки крупные (до 1,5 см в диаметре), белые или розовые. Плод – стручок, который не раскрывается. Семена угловато-округлые, розовато-коричневые. Масса 1000 семян – 8-12 г. Они сохраняют всхожесть 4-5 лет.

Требования к условиям выращивания

Отношение к теплу. Являясь холодостойким растением, редис хорошо растет при температуре +10. +12°С, но для формирования корнеплодов лучшая температура +16. +20°С. В открытом грунте всходы редиса выносят заморозки до -4°С, а взрослые растения – до -6°С. Высокие температуры при недостатке влаги приводят к преждевременному стрелкованию растений, точно так же, как и длительное воздействие пониженных температур. При выращивании в защищенном грунте следует учитывать, что редис лучше всходит при температуре +20°С, затем, до появления первого настоящего листа, температуру надо снизить до +6. +8°С для предупреждения вытягивания растений, после чего ее снова поднимают до оптимальной.

Отношение к свету. Редис – светолюбивое растение. В условиях недостаточного освещения при слабой вентиляции в защищенном грунте получается несоответствие между весом листьев и корнеплода (вес ботвы выше). На затененных участках и при сильном загущении в посевах растения вытягиваются. И в этом случае урожай корнеплодов снижается или они вовсе не образуются. У большинства начинающих огородников хорошие урожаи не удаются из-за загущенного посева или несвоевременного прореживания.

Редис образует хороший корнеплод при коротком 10-12-часовом дне. Это объясняется тем, что при коротком дне растения не могут перейти к следующей фазе своего развития, вследствие чего продукты ассимиляции направляются в корнеплод, откладываясь в нем, благодаря этому происходит его непрерывный рост. Следует иметь в виду, что посеянный в начале июля редис образует крупные корнеплоды диаметром до 10-15 см, которые весят иногда в 20 раз больше, чем выращенный при весеннем посеве корнеплод этого же сорта, не образуя цветоносов, так как продукты фотосинтеза растение использует для накопления запасных питательных веществ.

В случае длинного светового дня у редиса непрерывно увеличивается надземная часть растений, а прирост корнеплодов падает, так как растение направляет продукты ассимиляции на образование органов размножения. Вот почему редис часто стрелкуется при очень поздних весенних и раннелетних сроках посева, когда наступают длинные дни.

Отношение к влаге. Редис имеет слабую корневую систему и поэтому требователен к влажности почвы. При недостатке влаги в почве он образует грубые, мелкие, малосъедобные корнеплоды. Качество огрубевшего корнеплода редиса невозможно исправить поливами. Очень реагирует редис и на изменения влажности воздуха. Сухую и жаркую погоду переносит плохо, становится деревянистым, невкусным, быстро дрябнет. Даже небольшая засуха влияет не только на качество, но и на преждевременное стрелкование растений.

Отношение к почвенному питанию. Редис относится к числу самых скороспелых овощных культур. Лучшими для него являются рыхлые нейтральные или слабокислые супесчаные или суглинистые почвы. Тяжелые холодные почвы с небольшим содержанием органических веществ для редиса непригодны. Быстрый рост и образование хорошего урожая обеспечиваются на высокоплодородных почвах. Растения за короткий срок поглощают большое количество питательных веществ. При малом выносе их с единицы площади редис отличается большой интенсивностью поглощения элементов питания в единицу времени. Поэтому он хорошо отзывается на внесение легкоусвояемых удобрений. Редис также отзывчив на плодородие почвы, как и листовые зеленные культуры, но для образования корнеплодов, особенно на легких супесчаных почвах, он более нуждается в повышенных дозах калийных удобрений. Под выращивание редиса не следует отводить свежеунавоженные участки. На кислых почвах редис сильно поражается килой.

Выращивание редиса в защищенном грунте

Для выращивания весной в защищенном грунте лучше использовать скороспелые сорта. Можно порекомендовать для этой цели следующие сорта редиса: Дека, Жара, Кварта, Марк, Ранний красный, Рубин, Сакса, Тепличный, Тепличный грибовский, Холро.

Для получения раннего урожая целесообразно выращивать редис в парниках, теплицах, под пленочными укрытиями и в утепленном грунте. В пленочных теплицах редис выращивают в качестве уплотнителя или самостоятельной культурой с таким расчетом, чтобы после него площадь можно было использовать для ранних огурцов или томатов. В теплые парники и пленочные теплицы с гарантированным обогревом семена высевают в начале-середине марта. В необогреваемых теплицах и под малогабаритными пленочными укрытиями семена высевают 5-10 апреля; урожай поспевает 10-15 мая и составляет 4-5 кг/м2.

Редис является одной из основных культур при осеннем сроке использования парников и теплиц. Для этого позднеспелые сорта высевают 10-15 августа, раннеспелые – на 10-15 дней позднее. Перед посевом семена калибруют. Для грядок в защищенном грунте используют семена с диаметром не менее 2,5 мм. Высевают редис на выровненной, хорошо увлажненной почве из расчета 300-400 штук семян (4-5 г) на 1 м2. Между рядками расстояние 6-7 см, между растениями в ряду должно быть 4-5 см. Глубина заделки семян – 1,5-2 см.

Уход заключается в соблюдении требуемых параметров микроклимата. При выращивании редиса температура воздуха поддерживается в зависимости от фазы роста. До появления всходов она составляет +15. +20°С, с началом появления всходов очень важно температуру своевременно снизить до +8. +10°С, чтобы предотвратить вытягивание подсемядольного колена. Через 5-7 дней, с наступлением “линьки”, ее повышают и до конца выращивания поддерживают днем на уровне +12. +14°С в пасмурную и +16. +18°С в солнечную погоду, а ночью +8. +10°С. Температура почвы должна быть +12. +16°С. Для удаления излишнего тепла делают интенсивное вентилирование парников и теплиц. Влажность воздуха должна быть 65-70%. До массового появления всходов посадки не поливают.

При подсыхании верхнего слоя почвы его обрызгивают водой. Почву поддерживают во влажном, рыхлом состоянии, причем до “линьки” поливы нужны умеренные, затем – более частые. Влажность почвы должна быть около 70%. Избыток удобрений и влаги приводит к разрастанию листьев в ущерб образованию корнеплодов, поэтому слабые подкормки делают только в случае необходимости.

Наиболее часто редис в защищенном грунте поражается черной ножкой, килой и ложной мучнистой росой. Источники инфекции – зараженная почва, растительные остатки и семена. Избыточная влажность и недостаточное проветривание, резкие перепады температуры, полив холодной водой, повышенная кислотность почвы, дефицит света усиливают развитие болезней. Основными средствами сохранения урожая являются профилактические меры (соблюдение технологии возделывания) и выращивание относительно устойчивых сортов (Заря, Тепличный, Ранний красный).

Химическая защита редиса недопустима по санитарно-гигиеническим причинам. Для отпугивания насекомых можно применять народное средство – золу.

Валентина Пережогина, кандидат сельскохозяйственных наук

Выращивание редиса и его сорта

По правде говоря, редис – растение неприхотливое. Ранний редис можно начинать выращивать уже с апреля, лишь только сойдет последний снег. Знай только, вовремя поливай, рыхли и отгоняй назойливых вредителей, старающихся полакомиться свежей зеленью и лишить нас урожая.
Хотя, выращивание редиса все же имеет некоторые особенности, о которых мы и поговорим в рамках данной статьи. В конце этой статьи вы найдете таблицу с самыми распространенными сортами редиса.

Существует всего два фактора, которые наибольшим образом влияют на развитие качественных сочных вкусных и красивых плодов редиса – это температура и влажность. Учитывая их и обеспечивая оптимальные условия, можно выращивать регулярные обильные урожаи.

Холодостойкий, влаголюбивый, светолюбивый – основные характеристики редиса. От этого мы и будем «плясать».

Прорастание семян редиса начинается уже при +1 +2° C , это позволяет начинать выращивать его с 1 марта в отапливаемых теплицах и с апреля в открытом грунте. Оптимальной же температурой для прорастания считается +15 +20° C , поэтому при посевах в более холодную погоду семена будут дольше прогреваться и проклевываться – 8 – 10 дней.
При оптимальной температуре и влажности всходы появляются уже через 3 – 4 дня.

Редис не боится легких заморозков: всходы выдерживают -4° C , а взрослые растения -6° C .
Именно поэтому выращивание редиса возможно в такие ранние сроки без страха потерять урожай.

Оптимальная температура для развития корнеплода +10 +12° C , еще лучше растение развивается при +15 +18°С. Весна и осень – самая благоприятная пора для выращивания редиса в открытом грунте, так как погода преимущественно влажная и прохладная.
Когда наступает летняя жара, корнеплоды становятся горькими, деревянными и грубыми. Уже при +25° C рост и развитие корнеплода полностью прекращается, он теряет влагу и грубеет. При выращивании в сухую и жаркую погоду корнеплод становится деревянным и горьким. Что уж говорить о больших температурах? Растения просто выбрасывают стрелки – и прощай урожай.

Летом выращивать редис в некоторых регионах очень сложно из-за неприемлемого температурного режима.
Во многих источниках пишут, что для полноценного летнего урожая редиса необходимо искусственно сократить ему световой день до 12 часов. Для этого его укрывают темной пленкой с 7 вечера до 7 утра. И высаживают в полузатененных местах. На моей практике такой фокус не сработал, так как летом у нас температура даже ночью не опускается ниже +25°C.
Семена попросту не прорастают. Хотя знакомые из северных регионов России успешно выращивают редис все лето и получают шикарные урожаи. Из чего я делаю вывод, что температура все же первичней длительности светового дня.

Сколько нужно света.

Редис – светолюбивое растение длительного светового дня. О чем это говорит? О том, что ранний редис следует высевать на хорошо освещенные участки огорода, где почва хорошо прогревается. Самая оптимальная продолжительность светового дня для развития корнеплода составляет 12 часов. Когда она увеличивается до 14 часов – это сигнал для растения, что пора переходить от развития к размножению, и оно выпускает стрелку с семенами. Поэтому урожай ранних сортов необходимо успеть собрать до наступления этого периода или искусственно сократить световой день, как уже было описано выше.

Позднеспелые сорта выращивать весной вовсе не имеет смысла, так как они не успевают отплодоносить до положенного срока и, так и не образовав корнеплода, стрелкуются. Удобно выращивать редис в позднелетний и осенний период, когда световой день убывает. В таком случае стрелкование не происходит. Плодоношение продолжается до самых морозов. Плоды сочные, большие (как редька) и вкусные.

Какую почву любит редис.

Самые лучшие урожаи редиса получаются на плодородных хорошо дренируемых рыхлых почвах, имеющих нейтральную или слабокислую реакцию 5,5 – 7 pH. На кислых почвах растения быстро заболевают, поражаясь всевозможными гнилями, килой, а корнеплоды получаются некрасивой формы с плотными пупырышками.

На очень плотных и тяжелых почвах редис начинает раньше стрелковаться, а корнеплоды быстро увядают. Поэтому лучше постараться посеять этот овощ на более рыхлой почве. Если такой возможности нет, можно обустроить приподнятую на 30 см грудку и засыпать ее рыхлым грунтом или почвосмесью.

Важно! Редис не терпит свежего навоза. Ни в коем случае не удобряйте свежаком. Лучше подготовить грядку под ранний редис с осени, внеся в нее 1 ведро на 1 м 2 перепревшего навоза или компоста, гумуса.

Для полноценного развития корнеплода почва должна быть постоянно влажной, как и воздух.

Технология выращивания редиса в открытом грунте

Как уже писалось выше, технология выращивания редиса в открытом грунте такая: грядки лучше подготовить заранее с осени. Хорошие предшественники: огурцы, томаты, картофель и бобы. Плохие – все крестоцветные: капусты, репа, турнепс, редька, хрен, дайкон, кресс-салат.

Так как культура скороспелая, то имеет смысл посеять ее на тех грядках, где в качестве основной культуры в этом году будут огурцы, рассадные культуры, картофель.

Семена перед посевом необходимо перебрать и пересмотреть, маленькие и деформированные, нетипичные по окраске и форме, старые отбраковать. Все равно корнеплод из них вырастет «не ахти», если вообще вырастет!

Важно! Семена редиса сохраняют хорошую всхожесть в течение 6 лет при условии хранения в сухом проветриваемом тряпочном мешочке.

Технология посадки редиса в открытый грунт начинается, когда почва прогреется хотя бы на 4 см, а температура воздуха до +5 – +10 ° C . В разных регионах эти сроки наступают в разное время. Где-то в апреле, где-то в мае, а может и в марте.

Чтобы ускорить получение урожая, редис можно сеять вразброс до созревания почвы, как только сойдет снег. Семена разбрасывают на грядки и заделывают граблями или мульчируют перегноем, торфом. Удачным решением будет посеять ранний редис под деревьями, пока ранней весной пространство под ними хорошо освещено солнцем. К тому времени, как распустится листва, урожай редиса уже будет убран.

Норма высева семян зависит от сорта, но средняя составляет 5 – 6 г/м 2 .

Чтобы свежесобранный редис не переводился у Вас на столе, высевайте его частями с интервалом 10 – 20 дней. Хотя лучшим ориентиром для следующей порции посева будет развитие предыдущей. Как только на всходах появится первый настоящий листочек, пора сеять снова.

Схема посадки:
заглубляем от 0,5 до 2 см, расстояние между растениями делаем 3 – 4 см (можно и больше в зависимости от сорта), расстояние между рядками 10 – 12 см.

Технология такая:
сначала делаем бороздки, обязательно проливаем их теплой водой (+25 – +30°С), затем раскладываем семена и аккуратно присыпаем грунтом. Поливаем каждый день, так как пересохшая верхняя почвенная корка – смерть для редиса.

Когда появятся всходы, а затем первый настоящий листочек, необходимо проредить всходы. Оставляем одно растение на 5 – 7 см.

Важно! Выдергивать всходы редиса вручную из плотной почвы не рекомендуется, так как можно повредить корневую систему тех растений, которые собираемся оставить. Лучше схитрить и проредить с помощью граблей. Для этого поперек рядка аккуратно проводим граблями, так мы «убиваем сразу двоих зайцев»: прореживаем и рыхлим почву.

Основной уход, который необходим редису, – это полив, рыхление почвы и защита от вредителей.

Поливать следует каждый день, а точнее вечер. Хотя бы понемногу, если почва не слишком пересушена. Потому что корни у него неглубокие.

Важно! Почва под редисом всегда должна быть рыхлой и влажной. За этим необходимо следить. Пересыхание почвы во время развития и роста корнеплодов приводит к ухудшению их качества и вкуса.

Самое критичное время, когда недостаток воды может привести к тому, что корнеплод не будет сформирован, это начало развития второго настоящего листа и далее через 7 – 10 дней, когда начинается развитие корнеплода. Для начала проливаем почву на 8 см. Когда наступает второй период, то на 15 см.

Важно! Будьте осторожны – слишком обильный, но редкий полив может привести к растрескиванию корнеплодов.

В холодную погоду редис поливается редко, 2 – 3 раза в неделю. Интенсивность полива увеличивается в зависимости от повышения температуры воздуха.

Рыхлить почву под редисом и пропалывать необходимо регулярно, так как почвенная корка замедляет развитие корнеплода. Чтобы не выполнять много лишней работы, всходы редиса можно замульчировать торфом или перегноем слоем 1 – 2 см (обязательно на мокрую рыхлую почву). Весенние сорняки еще не такие активные, чтобы могли навредить.

Светлая окраска листьев редиса – признак нехватки питательных веществ. Требуются подкормки органическими удобрениями, внесение которых можно совместить с поливами. Можно применять раствор навозной жижи 1:5 (навоз : вода). Первая подкормка производится в состоянии первых настоящих листочков, вторая – через неделю.

Сбор урожая редиса производится по мере его созревания. Если размер корнеплода устраивает, аккуратно выдергиваем его и к столу. Из редиса можно приготовить просто массу вкусных и полезных салатов.

Защита от крестоцветной блошки

Самым злостным вредителем всех крестоцветных, в том числе редиса, репы и других ранних овощей, является крестоцветная блошка. Понятно, что всем кушать хочется. Но беда в том, что кушать она любит самые первые, самые сочные семядольные листочки редиса. Она так их решетит, что дальнейшее развитие растения останавливается или сильно тормозится. Настоящие листочки уже более устойчивы к налетам блошки, поэтому первым делом необходимо защитить всходы.

Применять химические препараты для борьбы с крестоцветной блошкой нельзя, так как срок вегетации растения очень короткий, да и славится редис тем, что тянет в себя все. Поэтому придется обходиться народными методами и хитростями.

  1. Укрывание агроволокном.
    Этот способ получил массу положительных отзывов.
    Самые первые семядольные листочки только так и можно защитить. Для этого вся грядка накрывается самым тонким агроволокном, которое пропускает свет и влагу. Пусть растения развиваются в укрытии хотя бы до появления 2 – 3 настоящих листочков.
  2. Пижма обыкновенная.
    Измельченная в порошок пижма или чистотел. Опудривать все посевы редиса из расчета 1 спичечный коробок на 1 м 2 . В пижме содержатся сильные пахучие вещества, которые отпугивают блошек. Недостаток этого метода в том, что пижму необходимо заготовить заранее, т.е. за год.
  3. Отлов на липкие флажки.
    Изготавливается флажок из плотной бумаги, ткани или тонкой фанеры, прикрепляется к древку. Поверхность флажка покрывают липким материалом, например, смолой. Затем этим флажком проводят по всходам редиса, слегка их задевая. Пугливые блохи начинают прыгать в разные стороны и попадают в клейкую ловушку. Сеансы «флаготерапии» лучше производить в самое жаркое время дня.
  4. Редис с салатом на одной грядке.
    Два весенних первенца рядом – что может быть лучше. Тем более что это помогает обезопасить редис от блошки. Семена салата высевают в те же бороздки, что и редис.

Сорта

Среди бесчисленного множества сортов редиса не мудрено потеряться. Такое многообразие продиктовано тем, что перед селекционерами стояла задача создать как можно более урожайные, товарные, устойчивые, ранние сорта. Теперь среди них необходимо выбрать тот, который подойдет именно Вам.

Сорта редиса разделяются на те, которые можно выращивать в открытом грунте или в теплице, а также некоторые из них славятся своей устойчивостью к стрелкованию или скороспелостью.

Ниже, в таблице приведены некоторые распространенные сорта редиса и их характеристики. Выбирая, помните, что каждый из них в разных условиях может повести себя по-разному. Поэтому высейте сразу несколько вариантов и по итогам выделите подходящие для будущих посадок.

Читайте также:  Выращивание свеклы в открытом грунте, в том числе через рассаду, а также особенности в Подмосковье,
Ссылка на основную публикацию