Когда сажать фасоль семенами на рассаду и в открытый грунт

Пищевая ценность фасоли

В семенах фасоли содержится до 22% белка, до 60% углеводов, до 7% сырой клетчатки, минеральные соли. По количеству белка фасоль близка к гороху, а по вкусовым качествам его превосходит. Обнаружены в семенах витамины В5, В9, а также кальций, магний, железо. В зеленых плодах фасоли (бобах) содержится около 2% белка, 7% углеводов, витамины А и С.

В состав семян входит рибофлавин (витамин В2), особенно ценный для людей, страдающих от сахарного диабета, гипертонии, болезней печени и желчного пузыря. Фасоль рекомендуют для профилактики атеросклероза, болезней сердца, почечнокаменной болезни. С лечебной целью используют створки бобов для снижения уровня сахара в крови.

Пищевая ценность фасоли обусловлена не только большим содержанием высокоусвояемого белка, но и его аминокислотным составом, находящимся по набору и количеству незаменимых аминокислот на уровне белков мяса и молока. За это нередко фасоль называют растительным мясом, поскольку она может заменить его в питании человека и полностью удовлетворить потребности организма в азоте.

В пищу употребляют зрелые семена и зеленые свежие бобы. Сухие зерна фасоли используются в приготовлении первых блюд — супов, борщей. Из отварных бобов овощной фасоли готовят паштеты, соусы, разнообразные салаты. Отварные семена фасоли вместе с рисом, луком, морковью и различными специями являются хорошей начинкой для голубцов.


Фасоль — теплолюбивое растение. Семена начинают прорастать при температуре почвы не ниже 8-10°С, однако оптимальной температурой считается 18-22°С. При более низкой температуре, особенно в условиях избыточного увлажнения почвы, семена теряют всхожесть из-за загнивания и поражения грибными болезнями. Всходы очень чувствительны к весенним заморозкам и погибают при снижении температуры до -0,1°С. Чтобы создать правильные условия для выращивания фасоли, в жаркие дни растения нужно притенять: это не слишком теплолюбивая культура, при температуре выше 30°С урожайность снижается.

Уход за фасолью

Общий уход за фасолью включает те же основные принципы, что и уход за другими бобовыми культурами: за горохом, бобами, вигной. При уходе особое внимание стоит уделить поливам – воду фасоль любит, но в умеренных количествах. Обязательно нужно на посадках фасоли удалять сорные травы, рыхлить верхние слои грунта, вовремя подкармливать и обеззараживать растения.

При уходе за посевами фасоли важно не допускать образования корки. Поэтому в течение вегетационного периода не забывайте рыхлить почву и разбивать корочки, иначе всходы, пробираясь на поверхность, будут ломаться. Семена фасоли заделывают в почве при посадке неглубоко, поэтому посадкам нужны окучивания. Благодаря этой процедуре растения получают опору, более устойчиво стоят и не полегают после дождя и ветра. В первый раз фасоль окучивают до основания первого листа, второй раз – несколько выше.

Способы посадки фасоли

Вьющиеся семена фасоли сажают на глубину 5-6см, интервал между рядами 40см, а между семенами 30см.

Кустовые сорта фасоли сажают также на глубину 5- 6см, расстояние между 45-50см, между семенами 25см.

После того как семена фасоли будут посажены в землю их нужно присыпать землей и полить.

На первых порах развития фасоли почву нужно поддерживать во влажном состояние. Во время цветения количество воды должно быть от 4-6 литров на квадратный метр. Во время завязывания стручков объем воды увеличивают вдвое.

Лучшие сорта огурцов для открытого грунта

В условиях Сибири огурцы растут и в открытом грунте, несмотря на короткое и прохладное лето.

При цветении требуемая температура в теплице должна быть +20°C, во время плодоношения — +30°C при влажности воздуха 70–80%.

Каскад

Данный сорт выращивается исключительно на открытом воздухе. Нуждается в опылении пчелами. Главным плюсом данной разновидности является легкость при сборе урожая, так как все зеленцы на кустарнике поспевают в одно и то же время.

  • Сорт скороспелый, зеленцы поспевают на 47 день после появления сеянцев.
  • Плоды обладают насыщенно-оливковым цветом. Кожура бугорчатая. Максимальный вес огурца – 161 г. Размер, в большинстве случаев, не превышает 17 см. Для зеленцев свойственна упругость и плотность.
  • Кустарник среднерослый, с довольно массивной листвой светло-фисташкового оттенка.
  • Заболевания. Растение обладает прекрасным иммунитетом, поэтому вирусы и инфекции данному сорту не представляют угрозы.
  • Урожайность невысокая, с 1 кв. выходит не более 3 кг. Опыление пчёлами.
  • Назначение – универсальное.
Читайте также:  Кабачок Цукеша: описание сорта, особенности посадки, выращивания и ухода

Данный сорт огурцов широко используется на крупных промышленных предприятиях. При наличии оттапливаемой теплице, растение не перестанет плодоносить даже в зимний период.

Урожайный сорт огурцов Чемпион

Гибрид Чемпион Седек раннеспелый. Хорошо подходит для выращивания в теплицах и на открытых участках. От высева семян и до сбора урожая проходит от полутора месяцев и до 55 дней. Кусты индетерминантные, партенокарпические. Гибрид слабоплетистый, поэтому с ним легко работать по формированию куста. Назван так потому, что даёт стабильно высокие урожаи до 30 кг с метра квадратного площади. А на больших площадях фермерских хозяйств от 270 до 470 ц/га. Кусты плодоносят до поздней осени. Зеленцы характерного для этого вида цвета, пупырчатые. Длиной до 15 см, а массой до 120 грамм. Сорт устойчив к кладоспориозу и вирусу мозаики. Использование универсальное. Плоды лежкие, транспортабельные.

Может плодоносить до первых заморозков, даже если посеять в грунт в последнюю декаду апреля.


Гибрид Чемпион Седек раннеспелый. Хорошо подходит для выращивания в теплицах и на открытых участках. От высева семян и до сбора урожая проходит от полутора месяцев и до 55 дней. Кусты индетерминантные, партенокарпические. Гибрид слабоплетистый, поэтому с ним легко работать по формированию куста. Назван так потому, что даёт стабильно высокие урожаи до 30 кг с метра квадратного площади. А на больших площадях фермерских хозяйств от 270 до 470 ц/га. Кусты плодоносят до поздней осени. Зеленцы характерного для этого вида цвета, пупырчатые. Длиной до 15 см, а массой до 120 грамм. Сорт устойчив к кладоспориозу и вирусу мозаики. Использование универсальное. Плоды лежкие, транспортабельные.

Лучшие сорта огурцов для выращивания в Сибири в теплице и открытом грунте

Для выращивания в Сибири выбирают холодоустойчивые сорта огурцов. Они без последствий переносят резкие изменения климата, плодоносят при заморозках и низких температурах, редко болеют. Такие огурцы на вкус не отличаются от южных, в применении универсальны, подходят для употребления в свежем виде и для приготовления зимних закусок и салатов.

В статье рассмотрим подробно лучшие сорта с фото и описанием.

В статье рассмотрим подробно лучшие сорта с фото и описанием.

Огурцы-аллигаторы

Китайские огурцы, похожие на аллигаторов, отличаются длиной, сладковатым вкусом без горечи, плотной и без пустот мякотью, приятным ароматом (арбузным либо дынным). Эта разновидность годится для потребления в свежем виде. Мариновать и консервировать их не рекомендуется.

СортУрожайность (кг/м2)СамоопылениеДлина (см)Период созревания (кол-во дней)
Елизавета18+20-2250-55
Крокодил Гена1635-5036-42
Изумрудный поток1230-8044-48
  1. Среднерослый, среднеоблиственный гибрид Елизавета славится стабильно высоким урожаем. Он обладает холодостойкостью и теневыносливостью, не склонен к заражению бактериозом, мучнистой росой и оливковой пятнистостью.
  2. Среднеплетистый, сильнорослый и тенеустойчивый Изумрудный поток выдерживает понижение температуры и непрерывно плодоносит. Ему не опасны мучнистая роса и кладоспориоз.

Изумрудный поток
Ультраранний Крокодил Гена устойчив к типичным «огуречным» болезням, в том числе и к корневой гнили.

Крокодил Гена


Среднерослый и средневетвистый гибрид Дружная семейка устойчив к основным заболеваниям огурцов, дает хороший урожай до заморозков. Рекомендован сбор на стадии пикулей.

Теплицы:

  • Зозуля F1 — теплицы и временные укрытия («Сибирский сад»).
  • Клавдия F1 — для закрытого грунта (пленочных и остекленных теплиц) (Семена Алтая).
  • Кнопа F1 — теплицы и временные пленочные укрытия («Сибирский сад»).
  • Апрельский F1 — закрытый грунт («Сибирский сад»).
  • Малец-удалец F1 — весенне-летние теплицы и различные временные укрытия («Сибирский сад»).
  • Нефрит F1 — стеклянные и пленочные теплицы («Сибирский сад»).
  • Орфеус — пленочные теплицы и укрытия других типов («Сибирский сад»).
  • Бидретта — остекленные или пленочные теплицы, тоннели («Сибирский сад»).
  • Задавака F1 — теплицы и пленочные укрытия («Сибирский сад»).

В одной статье невозможно дать характеристику, описание и фото всех сортов, рекомендованных для выращивания в Сибири. Хорошо, если вы воспользуетесь ссылками. А в поисках лучших сортов для Сибири мы отправились на форумы. Там садоводы делятся мнениями, какой сорт огурцов лучше сажать.

Бригантина F1

Пчелоопыляемый гибрид со средневетвистым кустом. Он был выведен в Сибири специально для культивирования в климатических условиях этого региона. На 45 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Плоды вырастают до 13 см в длину и набирают вес порядка 100 г. Кожица зеленая со светлыми полосами и большими бугорками с белой окантовкой. Универсальны в применении. Каждый квадратный метр посадок дает порядка 10 кг овощей.


Один из самых популярных гибридов, выведенный в 1977 году. Практически не требует опыления насекомыми. Плоды вырастают 25 см в длину и набирают массу около 300 г. На 45-48 день после того, как из семян появились ростки, можно искать на кустах спелые плоды. Не подвержен заболеваниям тыквенных. За сезон с 1 м² можно получить 16–20 кг овощей.

Лучшие сорта огурцов для Сибири

Гибридные сорта огурцов обозначаются значком «F1». Его получают при скрещивании родительских сортов. Такие огурцы приятно употреблять в пищу, но вот на рассадку они не годятся. Собирать семена гибридов нет смысла, так как зачастую они не всходят повторно.

Нюансы посадки в открытый грунт

Выращивание культур в открытом грунте и парнике несколько отличаются. К основным отличиям относятся:

  • на открытых грядках можно применять как самоопыляемые, так и опыляемые насекомыми сорта;
  • температура, при которой следует сажать растения, должна быть не ниже +18°C в дневное время;
  • расстояние между рядами – 50–60 см, между растениями – 40-50 см;
  • глубина заделывания семян – 2–3 см.

Первую неделю после посадки на ночь посевы необходимо накрывать укрывным материалом: полиэтиленом или мульчей.



Высаживание огурцов можно производить двумя способами:

Новые сорта огурцов для Сибири

Сибирские ученые предлагают вниманию любителей новинки селекции, партенокарпические гибриды:

  1. Сашенька F1,
  2. Тигренок F1,
  3. Августин F1.
Сашенька F1
  • Этот гибрид является непревзойденным при выращивании в открытом грунте в условиях ограниченного увлажнения.
  • Он обладает дружностью плодоношения, высокой степенью партенокарпии.
  • Гибрид урожайный, с высоким выходом товарной продукции.
  • Имеет отличные вкусовые и засолочные качества, устойчив к бактериозу и пероноспорозу.
Августин F1
  • Гибрид среднеспелый – период от всходов до цветения составляет 41–42 дня.
  • Обладает высокой степенью партенокарпии.
  • Растение среднерослое, среднеплетистое.
  • Зеленец удлиненно-цилиндрической формы, массой 80 г, белошипый, крупнобугорчатый. В одном междоузлии формируется 1–2 плода.

Характерной особенностью гибрида является равномерная отдача урожая от сбора к сбору. В то время как основная масса гибридов заканчивает свое плодоношение, Августин продолжает плодоносить еще в течение 1,5–2 недель. При всем многообразии сортов и гибридов огурца в Государственном реестре растений с подобным характером плодоношения немного.

Тигренок F­1
  • Гибрид партенокарпический, среднеспелый – период от всходов до цветения составляет 41–42 дня.
  • Растение среднерослое, плетистое.
  • Зеленец цилиндрической формы, массой 55–60 г, черношипый, крупнобугорчатый.

Основные достоинства гибрида: дружное плодоношение, высокий выход товарной продукции, красивый внешний вид, отличные вкусовые и технологические качества.

Фото: огурец Августин F1

Фото: огурец Августин F1

Уход за огурцами в Сибири

При хорошем уходе урожай можно увеличить в разы. Уход должен быть регулярным и включать в себя:

  • Рыхление почвы;
  • Удаление сорняков;
  • Внесение минеральных и органических удобрений;
  • Полив;
  • Профилактика заболеваний;
  • Осмотр кустов на наличие вредоносных насекомых и болезней.

Подкормки — это самое главное, о чем следует помнить. Первая подкормка производится через несколько недель после высадки на постоянное место.

Далее подкормки в грядки с огурцами вносятся каждые 10 суток во влажную почву. Огурцы относятся к таким видам сельскохозяйственных культур, у которых наращивание лиственной массы, формирование соцветий и плодов происходит одновременно в течение всего сезона. Поэтому на протяжении всего периода вегетации огурчики нуждаются в азоте, фосфоре и калии.

В качестве удобрения можно использовать следующие питательные составы:

  • 1 кг коровяка развести в 10 литрах теплой воды. Настоять раствор 10 минут. А затем полить им грядки с огурчиками.
  • Куриный помет развести также в воде (в соотношении 1:10).
  • Собрать сорняки, которые растут на участке, залить их теплой водой. Настаивать 10 часов. Затем полить огурчики под корень.
  • Периодически, перед поливом грядки можно посыпать древесной золой. Посыпать золой можно и сами огурцы.
  • Также в качестве удобрений можно использовать готовые минеральные смеси. Можно приобрести специальные смеси для удобрения огурцов.

Их можно чередовать.

Немаловажным фактором является и профилактика против заболеваний и вредителей. Осматривать огурцы нужно каждую неделю. Если появились желтые листья, то их нужно сразу оборвать и уничтожить, а сами растения полить Фитоспорином. Обрабатывать кусты можно раствором йода или зеленки. На 1 л воды нужно взять флакон йода и полить этим раствором грядки с огурцами.

Для того, чтобы отпугнуть вредителей, овощи опрыскивают раствором нашатырного спирта и теплой воды. Нашатырный спирт также будет способствовать выработке азота. Также их можно опрыскивать отваром корня валерианы лекарственной. Большинство насекомых не переносят запаха валерьянки.

Поливать грядки с огурцами нужно часто, но умеренно. Растения любят влажный, но не залитый грунт. Если долгое время стоят затяжные дожди, то поливы следует отложить до тех пор. Пока грунт полностью не просохнет. Если влажность почвы слишком высокая, то огурцы могут начать болеть.


Вероника, 33 года

Сибирский экспресс

Сибирский экспресс огурец особенно предпочтителен для выращивания в теплицах, так как имеет ограниченное ветвление и средние по длине плети.

  • Узловое образование зеленцов, по 2-3 в пучке.
  • Вес одного плода доходит до 100 г.
  • Длина 12 см, урожайность сорта высокая.

При грамотной агротехнике способен дать до 10 кг с квадрата. Гибрид универсальный, с великолепными вкусовыми качествами.

Растение хорошо отзывается на регулярный полив и подкормку. Главное следить, чтобы на земле не образовывалась корочка после полива, приветствуется мульчирование почвы.


Стоит придерживаться следующих правил для получения хорошего урожая:

Ссылка на основную публикацию