Перец Воловье ухо: характеристика и описание сорта, фото, отзывы

Отзывы тех, кто сажал

Воловье ухо сажаю ежегодно уже много лет и всегда имею хороший урожай товарного вида плодов. Лучше всего он растет в теплице, так как у него довольно крупные кусты. При его высадке я между высаженной рассадой оставляю до 50 см. С перца, обладающего толстыми стенками, хорошо готовить лечо или использовать его в салатах. Сорт обладает изумительным вкусом без добавочной горечи.

Сорт ко мне попал случайно. Соседка отдала лишнюю рассаду. Как я ей была благодарна, когда начали созревать первые плоды. У меня вся семья ест теперь это Воловье ухо, как в свежем виде, так и в салатах. А выращивать его несложно все, то же самое, что и для других сортов болгарского перца.

Сорт вкусный с толстой, сочной мякотью без горечи. Плодоносит перец, замечательно, хотя в этом году я практически его не удобряла. Крупные плоды перекрывают всю мою ладошку.

  • отобрать живые семена. Для этого их погружают в солевой раствор, находящийся в стакане. Те семена, что всплыли – мертвые, их удаляют, а с остальными продолжают работать;
  • теперь семена замачивают на несколько дней, и чтобы влага постоянно не испарялась, ставят блюдце с семенами в полиэтиленовый прозрачный пакет;
  • для обеззараживания семена обрабатывают слабым раствором марганцевого калия.

Поливы

Они должны быть довольно частыми, пересыхания почвы допускать нельзя. Обычный интервал между поливами перцев составляет 1—2 дня, но в сильную жару их проводят ежедневно. Оборудовав на участке систему капельного орошения, огородник значительно снизит трудоёмкость ухода за перцами. А также снижению трудоёмкости способствует мульчирование почвы соломой, сеном, шелухой подсолнечника, торфом и т. п. В этом случае увеличатся интервалы между поливами и рыхлениями, а также снизится рост сорняков.

Капельное орошение перца значительно снижает трудозатраты при уходе

OLGA

Подкормки

Сорт нуждается во внесении комплексных минеральных удобрений. Приобретать их лучше заранее и добавлять в сбалансированных дозах, согласно указанной на упаковке инструкции.

Сохранить влагу в почве поможет процедура мульчирования (сеном, соломой, торфом). Это позволит увеличить промежутки между поливами и решить проблему сорняков.

Перец Воловье ухо — описание и характеристика сорта

Сорт сладкого перца Воловье ухо занимает лидирующие позиции среди сортов со средним периодом созревания. Первые созревшие плоды можно собрать уже через три месяца после первых всходов. Но рекомендуется дождаться полной спелости овощей, которая наступает примерно через четыре месяца.

Кусты овощной культуры вырастают высотой до семидесяти пяти сантиметров.

Высаживая рассаду на открытый участок, соблюдайте дистанцию между растениями. Культура вырастает в пышные кусты и ей понадобится много свободного места. Рекомендуется оставлять расстояние между растениями около полуметра для комфортного роста и ухода за ними.

Перец сорта Воловье ухо имеет конусовидную форму. Плоды вытянутые и достаточно крупного размера. В длину овощи могут достигать пятнадцати сантиметров. Их масса при этом будет составлять до двухсот грамм.

На раннем этапе созревания для овощей характерен насыщенный зелёный окрас. К тому моменту, когда овощи полностью созреют, они будут обладать ярким красным окрасом с глянцевым эффектом.

Для перцев сорта Воловье ухо характерна плотная мякоть, а толщина стенок плодов достигает семи миллиметров. Главным отличием овощей является сладкий вкус даже на раннем этапе созревания.

Плоды сорта Воловье ухо универсальны в своём применении. С ними хорошо получится овощной салат или консервированная заготовка. Домохозяйки отзываются об овощах этого сорта как об идеальном ингредиенте для любого блюда.

Самым популярным блюдом с использованием перцев сорта Воловье ухо считается домашнее лечо.

Читайте также:  Лучшие сорта перца для выращивания в теплице из поликарбоната

Ещё одним преимуществом перцев Воловье ухо является их высокая устойчивость перед атаками вредоносных насекомых и заболеваний. Особенно хорошо сорт противостоит поражению вирусом табачной мозаики.

Сладкий перец Воловье ухо приносит регулярный обильный урожай. Если соблюдать все правила и рекомендации по уходу за растением можно собирать до трёх килограмм плодов с одного квадратного метра.

Эти качества сделали сорт Воловье ухо одним из самых популярный среди дачников. Помимо этого овощи хорошо переносят длительное хранение и транспортировку, что позволяет выращивать их в коммерческих целях.


Остальные мероприятия по уходу за культурой примерно такие же, как и за другими сортами.

Формировка

Формирование позволяет добиться более высоких урожаев и качества перцев. При отрастании основного стебля до 23-26 см начинается ветвление и закладка цветочного бутона – его следует прищипнуть. Одновременно удаляют все ненужные побеги, листочки.


Сразу после высаживания кустиков поливы не проводят 7-8 дней. Затем до цветения увлажняют умеренно 1-2 раза за неделю. При наливе и созревании перцев кратность поливов составляет до 2-3 раз в 7 дней (учитывают влажность и осадки). При похолодании орошают реже.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай перца при выращивании через рассаду начинают уже в июле. Делать это необходимо правильно, чтобы увеличить лежкость плодов.

Несмотря на плотную кожуру снимать перцы следует осторожно, чтобы не повредить оболочку. В противном случае на поврежденные ткани могут попасть споры грибков, что приведет к гибели всей партии перца.

Плоды можно снимать темно-зелеными, при достижении необходимого размера. Перцы в технической спелости ничуть не уступают по вкусу и аромату биологически спелым плодам.


Перед покупкой семян следует ознакомиться с опытом других садоводов, которые уже пробовали вырастить этот сорт. В разных условиях и регионах культура может повести себя по-разному, поэтому окончательный выбор дачнику придется сделать самостоятельно.

Уход за перцем

Культура является капризной. Получить хороший урожай можно только в том случае, если обеспечить за ней правильный уход.

  1. Свет и тепло. Перец нуждается в хорошем освещении и тепле. Если культуры были высажены в теплицу, обязательно стоит проводить проветривание. В ином случае цветы и завязи будут осыпаться.
  2. Полив. Для нормального развития перцу необходима влага. В неделю полив нужно проводить дважды. До начала цветения лучше всего использовать дождевой способ. Затем поливать растения нужно под корень.
  3. Прополка и рыхление. Культура предпочитает расти на рыхлой почве, негативно относится к сорной растительности. Если замульчировать гряду, то данные мероприятия можно не осуществлять.
  4. Подкормка. Лучше всего воспользоваться птичьим пометом, навозной жижей, суперфосфатом.


Из вредителей можно выделить следующих: колорадский жук, слизни, паутинный клещ. Защитить растения от насекомых можно с помощью настоев из чеснока, лука, чистотела.

Особенности посадки и выращивания

Перед тем, как высаживать рассаду в грунт, землю необходимо хорошо подготовить. Для этого рекомендуется приобрести «питательный грунт» и смешать его с тем, что имеется на грядке. В таком случае можно будет существенно снизить период адаптации растения.

Для того, чтобы увеличить процент всхожести семян, рекомендуется провести следующие манипуляции:

  • Отсортировать семена на живые и мертвые. Для этого их помещают в солевой раствор. Все, что всплыло, непригодно для посадки и удаляется.
  • Далее семечки нужно замочить на несколько дней. Их помещают в блюдце, заливают водой и накрывают полиэтиленовой пленкой. Необходимо следить за тем, чтобы влага не испарялась.
  • Обеззаразить семена слабым раствором марганцовки, непосредственно перед высадкой.

Перец плохо переносит пикирование, но его делают после того, как на ростке появятся 2 настоящих листочка. Поэтому нужно внимательно изучить всю процедуру, не допускать ошибок.

Важно! Для рассады лучше всего использовать торфяные стаканчики, это существенно повысит качество будущего урожая.

Основные условия для получения хорошего урожая заключаются в следующем:

  • Для высадки в грунт выбирается максимально солнечное место.
  • Погода для посадки должна быть теплой.
  • Полив осуществляется теплой водой, желательно без добавления хлорки.
  • Во время цветения нужно следить за тем, чтобы завязи не намокали. Полив осуществляется под корень.
  • Рыхление почвы нужно осуществлять после каждого увлажнения, в том числе и от дождя.
  • Вентиляцию проводить нужно, но не слишком часто. Перцы не любят сквозняков.
Читайте также:  Перец Огонек: описание сорта, посадка и выращивание на подоконнике и в теплице, в домашних условиях, уход, фото и отзывы


В основном сорт Воловье ухо является весьма устойчивым к заболеваниям, однако и его могут коснуться некоторые проблемы, такие как:

Характеристика

Воловье ухо можно сажать в открытом грунте в регионах с продолжительным теплым сезоном и в парники, теплицы – в северных частях страны.

ПоказательХарактеристика
Срок созреванияСреднеспелый
Период созреванияОколо 120 дней
Высота растения0,7 м
Размеры плодаДлина около 15 см
Масса плода200 г
Цвет плодаКрасный при полном созревании, зеленый при технической спелости
Толщина стенки7 мм
Количество камер3-4
Урожайность3,5-5 кг с кв.м.
Устойчивость к заболеваниямСтоек к вирусу табачной мозаики и некоторым другим болезням, свойственным Пасленовым
Пригодность к хранению и транспортировкеВысокая
НазначениеУниверсальное

Плоды обладают приятным сладковатым вкусом, насыщенным перечным ароматом. Урожай можно использовать для салатов, супов, гарниров. По отзывам хозяек, лучше всего вкус перца раскроется в лечо и других зимних заготовках.

Вредителями сорт поражается в средней степени и особой чувствительности или противостояния не выявлено.

Характеристика и описание сорта перца Воловье ухо, выращивание и уход

Сладкий перец занимает не последнее место в ряду овощей, выращиваемых на огородах россиян, поэтому разнообразие его сортов огромно. Несмотря на это, грядки многих овощеводов в последнее десятилетие заняты перцем Воловье ухо — одним из ярких представителей разновидностей этой культуры. Давайте рассмотрим, почему этот сорт так популярен и как его нужно выращивать.

Описание перца Воловье ухо от оригинатора:

Плюсы и минусы сорта

Сорт обладает массой положительных качеств, однако также не лишен и недостатков. Перед тем, как принимать решение о возможности посадки, стоит ознакомиться с ними. К несомненным плюсам относится:

  • Хорошо растет на территории всей России.
  • Плоды достаточно красивые внешне и хороши для продажи.
  • Приятный, сладкий вкус без горечи.
  • Новые плоды могут завязываться до самой осени.
  • Устойчив к заболеваниям.
  • Дают стабильный урожай.

Что касается недостатков, то они выражаются в следующем:

  • Низкая всхожесть семян.
  • После пикировки наблюдается плохая приживаемость.
  • Плохо переносит как сильный холод, так и жару.
  • Нуждается во влажной почве.
  • Часто подвергается нападкам вредителей, таких как тля, паутинный клещ, слизняки и так далее.


Что касается горького вида овоща, то он является менее требовательным и может выращиваться спокойно в открытом грунте, даже в северной полосе страны. Многие даже оставляют его в горшках и выращивают на подоконниках зимой.

Основные требования к уходу

После высадки рассады следует соблюдать такие правила ухода:

  1. Своевременная прополка. Это простое правило при выращивании любой культуры, однако для перца это особенно актуально, так как при достижении конечной высоты прополка более затруднительная.
  2. Обильный и регулярный полив.
  3. Рыхление почвы. Особенно это важно после полива, ведь при высыхании земля образует характерную корку. Влага сквозь нее испаряется быстро, а доступ кислорода, наоборот, затрудняется.
  4. Периодическая подкормка. Возможно подобрать в магазинах специальные удобрения, либо воспользоваться проверенными удобрениями, как раствор селитры (1 ст. ложка на 10 литров воды).
  5. Защита от болезней и вредителей, о чем подробнее рассказано ниже.
Читайте также:  Перец Подарок Молдовы: характеристика и описание сорта, фото, отзывы тех, кто сажал


Сорт «Воловье ухо» считают довольно устойчивым к болезням. В то же время, если не соблюдать требования по времени высадки (слишком рано), поливу (чрезмерный или недостаточный), возможно заболевания растений. В борьбе против болезней помогают те же фунгициды, что и для других сортов перца. Больные растения лучше удалить с участка и сжечь, чтобы не распространять заражение дальше. Таким образом, в случае «Воловьего уха» лучшая профилактика болезней — это соблюдение агротехники.

Перец Воловье ухо: описание сорта

  • Ноябрь 29, 2018
  • в Овощи, Паслёновые, Перец, Сад-огород
  • Алексей Викторович

Все огородники будто сговорились: свои впечатления о перце Воловье ухо передают практически одинаковыми фразами: «самый сладкий», «нереально сладкий», «очень сочный и вкусный». Собственно этот сорт и не требует длинных описаний, ведь его знает практически каждый огородник и фермер. Перец районирован для всех регионов России, растёт в теплицах и на открытых грядках.


Куст в высоту вырастает до 60–70 см, он довольно раскидистый. Листья тёмно-зелёные, слегка морщинистые, обычного размера. Плоды пониклые, крупные, длиной до 16 см. Огородники говорят, что Воловье ухо размером с ладонь. Форма перцев — удлинённый конус, сплюснутый с боков. Поверхность глянцевая, гофрированная.

Другие характеристики

  • Период созревания 120-130 дней. Сорт считается среднеспелым.
  • Высота 70-80 см.
  • Схема посадки 40х60см.
  • Предназначен для выращивания в открытом грунте, в стационарных теплицах и парниках.
  • Высокая транспортабельность.
  • Средняя масса плода 170–210 г. При хорошем уходе достигает 250 г.
  • Цвет плодов в стадии технической спелости – тёмно-зелёный, глянцевый, в стадии биологической зрелости – насыщенный красный.
  • Длина плодов 14-16 см.
  • Форма – удлиненная, конусовидная, с неровной поверхностью.
  • Толщина стенок 6-8 мм.
  • Назначение универсальное.

Перец Воловье ухо можно выращивать посевом в открытый грунт, в южных регионах России, но наилучшие результаты достигаются при выращивании рассадным способом. Семена на рассаду высевают во второй половине февраля, а посев в грунт производится во второй половине мая.

Критическая температура, при которой перцы прекращают рост, составляет 15 0 С. В период цветения и формирования завязи, при недостатке влаги и температуре выше 25 0 С, растения сбрасывают завязи.


Часто начинающие и даже опытные овощеводы жалуются, что их опыт по выращиванию перца связан с одними разочарованиями. Причиной таких отзывов, как правило, является недостаток теоретических знаний. Особенности строения растения напрямую связаны со способами посадки и ухода за ним на протяжении всего вегетационного периода.

Перец сорта Воловье ухо, или Гигант для лечо

Содержание

  • Описание сорта Воловье ухо
  • Советы по выращиванию перца Воловье ухо
  • Обзор производителей семян: видео
  • Сорт перца Воловье ухо: фото
  • универсальность выращивания – открытый грунт или теплица;
  • средний срок созревания – первые плоды спеют через 70-75 дней после высадки рассады в почву или на 96-100-й день после первых всходов;
  • форма перца – конусовидная;
  • средняя длина составляет 12 см;
  • средняя масса – примерно 150 г;
  • цвет – темно-зеленый во время технической спелости, сменяется ярко-красным с отблеском на стадии полного созревания;
  • кожица – плотная, похожа на гофрированную бумагу;
  • мякоть сочная, толщина стенок – 6-8 мм;

Семена перца Воловье ухо

  • вкус – приятный, сладкий, мякоть даже незрелого плода не горчит;
  • перец крепкий, хорошо переносит транспортировку.
Ссылка на основную публикацию